Овие 3-D чоколадни тартуфи тикви се премногу добри за да ги споделат со трик-или-treaters - вие ќе сакате да ги зачувате овој бонбони сите за себе! Сјајни тикви се потполно јадење (и вкусни!), И тие се исполнети со богата, мека чоколадна тартуфа мешавина. Сакам да го надминам рудникот со неколку бонбони за Ноќта на вештерките и краен спој! Исто така, можете да го поправите чоколадното полнење и да ги наполните тикви со други бонбони, сладолед, шлаг или дури и мус.
За да го направите овој рецепт, ќе ви треба посебна 3-D тиква бонбони мувла (јас го користев ова Вилтон еден). Доаѓа во две парчиња, и произведува совршено извајани 3-D тикви. Може да се купи од веб-страницата на Вилтон, или често се наоѓа во занаетчиски продавници како Мајкл или Јован. Ако не можете да ја најдете мувла, една алтернатива би била да се направат чоколадни чинии од портокалови бои. Тие нема да изгледаат сосема исти, но сепак ќе имаат неверојатен ефект на 3-D тиква!
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 3 унци полу-слатка чоколада (ситно сецкани)
- 3 унци тешки крем
- 1 унца кафеава бонбони слој
- 1 унца зелени бонбони слој
- 12 унци портокалови бонбони
- Гарнитури: избрани Ноќта на вештерките бонбони или sprinkles
Како да го направите тоа
1. Прво направете го чоколадото за полнење на тартуфи. Ставете го сецкан полу-слатко чоколадо во мала сад и истурете го кремот во мал тенџере. Загрејте го кремот на средна топлина додека не дојде до вриење, но не дозволувајте да достигне целосна вриење.
2. Истурете го топлото павлака врз сецканата чоколада и нека седи и омекне чоколадото за една минута. По една минута, нежно размахнете го кремот и чоколадото сѐ додека не биде мазна, сјајна и сатенска.
Ова е вашиот ganache. Притиснете го слојот од приврзување за лепење директно на врвот на чоколадата и фрлете го за еден час, додека не ја задебели текстурата со путер од кикирики. Не дозволувајте да се олади премногу долго и да стане цврст.
3. Додека чекате ганахот да се разладите, подгответе ги чоколадните тикви. Се топи зелениот и кафеавиот бонбон слој во посебни мали чинии во микробранова печка, греејќи го секој за кратки периоди од 20-30 секунди, мешајќи по секои 30 секунди, се додека не се стопи и не се стопи. Користете мала четка за чување на храна за да го насликате бонбониот премаз на внатрешната страна на основниот лист на тиквената мувла, следејќи го дизајнот на калапи и додавање на зелени листови и кафеави стебла и кертриџи. Намалете го калапот кратко за да го поставите зелениот и кафеавиот бонбони.
4. Се топи портокаловата облога во средна сад, микробранова печење во 30-секунди чекори и мешање по секои 30 секунди за да се спречи прегревање. Откако се стопи и мазна, лажица 1 1 / 2- 2 лажици обложување во секоја мувла, така што ги исполнува калапи за половина пат. Лесно допрете го мувла на масата за да ги извадите воздушните меури, па внимателно притиснете го горниот лист од мувлата од тиква на врвот. Како што ќе притиснете надолу, портокаловата обвивка ќе биде принудена на страните на основната мувла. Кликнете на јазичиња заедно, а потоа свртете го мувлата наопаку. Ладилникот го ладирајте 10 минути, а потоа ставете го во замрзнувач 2 минути пред да го размонтирате.
5. За да се расклопат, поставете ги двете парчиња одделно и нежно ги флексикувајте мувла за да ги ослободите тиквичките. Намалете ги рабовите, ако е потребно, за да направите мазна.
Повторете го процесот, така што имате 12 тикви половини, или доволно за 6 целосни тикви.
6. Штом ganache се лади и има текстура на путер од кикирики, префрлете го во сад за мешање и ставете го во мешавината со додаток за размахване. Измешајте го со средно голема брзина додека ганахот не се трансформира од свилен, сјаен мешавина до меко, светло-кафеаво мрзнување. Префрлете го во торба со цевки со врв на ѕвезда.
7. Цевчете голем вител на шлаг ganache во 6 чоколадо тиква бази. Горејте ги со неколку бонбони или други бонбони на Ноќта на вештерките, и малку нокчиња од вештерките. Послужете ги со нивните врвови барај за елегантен изглед, или поставете ги врвовите и нека изненадување на чоколадното полнење! Ganache има најдобра текстура на денот кога е направена, но тикви може да се фрижираат неколку дена ако е потребно.
Кликни овде за да ги видите сите Рецепти за Ноќта на вештерките!
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за боровинки од тиква!
Кликни овде за да ги видите сите Кенди Пченка рецепти!
Кликни овде за да ги видите сите плашлив рецепти за бонбони!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 356 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 21 mg |
| Натриум | 13 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |