Што ќе ти треба
- 1 чаша / 6 унци полу-слатка чоколада (ситно сецкани)
- 1/2 чаша тежок крем
- 1/3 чаши шише чоколадо-лешник се шири (како Нутела)
- 3/4 чаши лешници (наздравија и сецкани)
- 1 килограм чоколаден бонбон слој
- Изборно: дополнителни лешници на врвот тартуфи
Како да го направите тоа
1. Ставете го сецкан полу-слатко чоколадо во средно загреана сад. Истурете го кремот во мал сад на средно висока топлина и доведете го до врие.
2. Кога кремот е речиси подготвен за вриење, истурете го топењето на крем по сецкан чоколадо. Дозволете да седне за миг за да омекне, а потоа нежно го размачкајте заедно, така што топол кремот го топи чоколадото и станува мазна, сјајна, хомогена смеса.
3. Размахване во Нутела, а потоа измешајте ги наздравените сецкани лешници. Кога сè е добро помешано, притиснете слој од приврзување на врвот на чоколадото и фрижидејте го додека не сте доволно цврсти за да го ископате, околу 1-2 часа.
4. Кога мешавината од тартуфи може лесно да се зема, користете бонбони или лажичка за да ја формирате во мали топчиња. Превртувајте ги меѓу дланките за да ги затегнете. Ако тие почнат да се држат до вашите раце, праши ги дланките со малку какао во прав колку што е потребно.
5. Откако ќе се формираат сите тартуфи, лади ги повторно додека не бидат цврсти.
6. Се топи бонбоната обвивка во микробранова печка, мешајќи по секои 30 секунди за да се спречи прегревање. Откако облогата е течност и мазна, користете вилушки или алатки за натопување за да го натопите секој тартуф во облогата, а потоа ставете ги на фолија листови за печење за да го наместите. Доколку сакате, можете да ги покриете со посипување на сецкани лешници или целиот лешник додека облогата е сеуште влажна.
7. Дозволете слојот да се постави целосно, а потоа послужете го. Лешник Нутела Тартуфите може да се чуваат во херметички контејнер во фрижидер до две недели. За најдобриот вкус и текстура, да ги доведете на собна температура пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 102 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 4 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |