Овој полски рецепт за суво грозје , залепен со сланина, łliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) е брз, лесен и вкусен и многу традиционален.
Тие се слични на ѓаволи на коњи (види повеќе за ова мезе, подолу, по упатствата на овој рецепт).
Можете да направите малку или колку што срцето посакува, бидејќи состојките се едноставно рехидрирани сливи (натопени во врела вода до дебеличка) и сланина. Тоа е тоа!
Вистинскиот збор за сливи во полски е всушност суззоне śliwki или "сушени сливи", но често се користи само śliwki и за двете, со сузон (сушен) имплициран.
Ако сакате да се фенси, може да се впие сливи во Калвадос (суво јаболко ракија од Франција) и да ги наместите со ситно сецкани јаболка, но тоа е позлата крин.
Еве една поголема слика на полски срезници завиткани во Бејкон.
Што ќе ти треба
- 16 сливи (превиткани)
- 8 парчиња сланина (добар квалитет, сече на половина)
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 степени. Линирајте ја плочата за печење сад за печење со пергаментна хартија.
- Поставете ги исушените сливи во загреана сад. Истурете вода што врие за да се покрие. Нека впие 15 минути. Исцедете и накратко суши на хартиена крпа.
- Завртете ја секоја натопена и исушена каша со половина парче сланина. Ставете ја тавата за печење на пергамент и печете 5 минути.
- Свртете го секое парче и продолжете да печете додека сланина не е крцкава, околу 10 минути.
- Извадете ја од печката и исцедете ги на хартиени крпи. Пирс секое парче со измазнета чепкалка за заби, ако сакате, и служат додека сеуште е топло. Внимавај. Внатрешноста на пределот станува многу жешко!
Повеќе за ѓаволи на јаболка за јадење
Ѓаволи на коњи е зачинета апезаторска верзија на Ангели на коњи (остриги завиткани во сланина). Ѓаволи добиваат удар од црвен пипер или сос од табаско. Тие обично се служи со тост поени.
Тие се разликуваат од полскиот мезел во тоа што тие често се направени со сирење полнети во кал или датум.
Повеќе полски рецепти за јадење
- Полски харинг во рецепт за масло : Херинг е еден од омилените мезења на Полска. Солената харинга, потребна за овој рецепт, обично се достапни од барел на полски, еврејски и други етнички дели.
- Рецепт на полски хем-рецепт : Овој рецепт за шунка валани околу геркини и крем сирење е малку американизиран поради употребата на крем сирење, иако денес станува познат во Полска.
- Рецепт за колбаси со полски рецепт за кучиња : Твојот рецепт за мелен шпоретен колбаси се служи во Полска со зачинета полска сенф.
- Полски пилешки лешници во винскиот сос Рецепт : Пилешки џигер е типичен мезе или przekąskie заедно со харинга rollmops и сливи завиткани во сланина, меѓу другите. И напитокот на избор, се разбира, ќе биде wódka .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 437 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 21 mg |
| Јаглехидрати | 114 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 5 г. |