Тоа не се поедноставни - или повеќе вкусни - од ова. Темно чоколадо и крем се здружуваат за да формираат тапани од темни чоколади кои се топат во устата. Користете квалитетно чоколадо за најдобри резултати - секоја чоколада чиј вкус ќе уживате ќе функционира добро! А лажица од рум или ракија може да се додаде со ванила, ако сакате.
Овие бонбони, како и повеќето тартуфи, имаат неколку обемни периоди на замрзнување, затоа бидете сигурни дека ќе оставите доволно време кога ги правите.
Што ќе ти треба
- 9 унци чоколада (горчливо, ситно сецкани)
- 2/3 чаша крем
- 1 лажица екстракт од ванила
- 1/2 чаша какао во прав
Како да го направите тоа
1. Подгответе лист за печење со тоа што ќе го поставите со алуминиумска фолија или хартија за пергамент. Ставете го чоколадото во голема чинија.
2. Ставете го кремот во мал тенџере и изгори го додека меурчиња не се појават околу страните на тавата. Истурете го кремот преку чоколадата и оставете го да го омекне и топе чоколадото за една минута.
3. Користете размахване, нежно мешајте за да го инкорпорирате кремот и чоколадото. Додадете ванила и промешајте додека не се добро комбинирани, но не промешувајте премногу енергично или ќе вметнете воздушни меури.
4. Покријте мешавината од тартуфи со завиткана обвивка и оставете ја да се олади на собна температура. Откако ќе се излади, фрлајте додека не биде доволно цврста за лажица, околу 2 часа.
5. Користете лажичка со лажичка или колач од тесто за колачиња, формирајте мали 1-инчни топчиња од ганаховите и ставете ги на подготвениот сад за печење. Повторете со преостаната ганаха. Се враќате во фрижидер за да останете уште еден час.
6. Поставете го какаовиот прашок во мала сад или пита. Праши ги рацете со какао во прав и ставете тартуфи во какаото, тркалајќи ги додека не се обложени. На краток талф на тартуфите помешајте ги дланките за да формирате кружен облик, а потоа ставете го повторно на садот за печење. Повторете со останатите тартуфи.
7. Чувајте ги тартуфите во херметички контејнер во фрижидерот, и доведете ги на собна температура пред сервирањето.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за тартуфи!
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за чоколадни бонбони!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 87 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 22 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |