Повикувајќи ги сите љубители на модар патлиџан! Овој хумус рецепт содржи печена модар патлиџан како негова главна состојка, создавајќи чаден вкус што не може да се победи!
Што ќе ти треба
- 2 чаши наут, исцедена и исплакната, или натопена ако користите сушен
- 1 мала модар патлиџан
- 3 супени лажици тахини
- 1 ½ лажици свеж сок од лимон
- ½ чаша маслиново масло
- 3/4 лажичка ким
- 1 чешне лук, смачкана
- 1/2 лажичка сол
- Свир од магдонос, ситно сецкан
Како да го направите тоа
Измијте и суви модар патлиџан. Отстранете го стеблото и исечете ја модар патлиџан во тркалезни парчиња околу 1/8 "дебелина (околу 1 чаша). Бришење маслиново масло и лесно солете ја секоја модар патлиџан круг и ставете во рерна под бројлери по три минути од секоја страна. Гледајте внимателно, така што модар патлиџан не гори.
Во мешалка или процесор за храна , мешајте ја наутката. Додајте модар патлиџан, маслиново масло, тахини, сок од лимон, лук, ким, магдонос и сол додека состојките не создаваат паста конзистентност.
Истурете ја смесата во голема чинија.
Украсете го со преостанатиот магдонос, покријте и фрлете 30 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 320 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 103 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 9 г. |