Следете го овој рецепт и основните упатства за совршен печен компир во секое време. Врз овие големи печени компири со путер и павлака, или посипете со магдонос или chives. Тие се одлични со речиси секој оброк, особено со оброк со стекови или рифови.
Изберете Russet, Ајдахо или други висококрвен компир за печење скроб за најдобри резултати, и добро да исчистете за да ги отстраните нечистотијата и несовршеностите.
Што ќе ти треба
- 6 големи компири за печење
- 1 лажица маслиново масло
- Факултативно: Груб кошер сол
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Пијте компирот под млаз вода за да ја отстраните нечистотијата; користете мал остар нож за да ги отстраните несовршеностите како што се парчиња или мали модринки.
- Користете канџу или остра вилушка за длабоко да го истегнете секој компир на неколку места. Ова им овозможува на пареа да избега додека компирот се пече.
- Избришете го компирот лесно со маслиново масло и, по желба, посипувајте или прелијте во груба сол.
- Поставете го компирот директно на решетката на рерната во центарот на рерната. Печете 60 до 70 минути, или додека компирот не е тендер и вилушка лесно ќе го пробие најголемиот компир кога ќе се вметне во центарот.
- Извадете го до сервирање на плоча или поединечни плочи и направете плитко намалување на центарот на секој компир. Излупете малку малку од кожата на секоја и малку од компир со вилушка. Послужете со путер и кисела павлака, заедно со попрскување на чај, магдонос или сланина, ако сакате. Или вртете го компирот со рендан чедар или бибер сирење и вратете ги во рерната за да се стопи сирењето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 66 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 55 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |