Турското кафе обично се служи слатко или "горчливо" (незасладено) без млеко. Исто така, често се подготвува со кардамон и може дури да содржи состојки како екстракт од бадеми, каранфилче и ванила. Овој зачинет турско кафе рецепт рифови на традиција со асортиман на затоплување зачини.
Што ќе ти треба
- 6 унци ладна вода
- 1 целиот кардамон под, или 1/8 кафена лажица кардамон
- 1 целата каранфилче, или 1/16 кафена лажичка каранфилче
- 1/2 стап
- цимет или 1/4 кафена лажичка цимет од цимет
- 1 капка чист екстракт од ванила
- 2 лажички шеќер
- 2 лажички прав (или исклучително фино мелено) основи за кафе
Како да го направите тоа
- Во 8-унца ibrik, комбинирајте ја водата, зачините и екстрактот од ванила. Промешајте.
- Додадете шеќер и кафе. Не мешајте.
- Донесете ја течноста на речиси врие над средната топлина.
- Кога пената се крева во вратот на ибикот, отстранете ја од топлина. Погледнете го внимателно и не дозволувајте да се вари.
- Дозволете пената да се смири.
- Вратете го садот во шпоретот и повторете ги чекорите 4 и 5 неколку пати, додека пената не е дебела.
- Спојте ја пената рамномерно меѓу вашите чаши за демитаси .
- Овозможете го кафето да се насели во ibrik околу една минута.
- Истурете го кафето во чашите, внимавајте да ги оставите основите, зачините и милта во тенџерето.
- Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 670 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 41 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 1 г. |