Рецепт Хорчата: омилен ориз пијалок во Мексико

Меѓу агресивните фрески служеше низ Латинска Америка, хорчата (или-CHAH-tah) е на врвот на листата на омилени во Мексико. Освежувачкиот разладен пијалак комбинира вода и / или млеко со овошје, семе, ореви или зрна (како семе од сезам или диња, бадеми, ореви или бел ориз и цимет). Можете да купите флаширани сирупи за да направите horchata, но оваа верзија го олеснува подготвувањето на домашната хорчата од нула.

Што ќе ти треба

• 1 чаша долг жито бел ориз (неварен)
• 1 цимет стап (околу 5 инчи, поделен на неколку парчиња)
• 1 лажичка
• варовник
• 5 чаши вода за пиење
• 1/2 чаша шеќер (бел)

Како да го направите тоа

1. Пулверизирајте го оризот во мешалка додека не достигне блескаво конзистенција. Извадете го со стап од цимет и варовник и оставете го да остане во херметички сад на собна температура преку ноќ.

2. Ставете ја оризната мешавина назад во блендерот и мешајте ја додека не се целосно разложени парчињата од цимет. Додајте 2 чаши вода во смесата, промешајте ја и ставете ја во фрижидер за да впиете 2 часа.

3. Се нанесува течноста во стомна или сад преку парична казна сито или неколку слоеви на cheesecloth, често се стега за да се отстрани што е можно повеќе млечна оризова вода.

1. Додадете ги останатите 3 чаши вода и шеќер; промешајте додека шеќерот не се раствори.

2. Фрижирајте го хорчата до целосно ладење. Послужете го преку мраз, ако сакате.

Едноставни варијации на Рајс Хорчата

• Кафе Хорчата: Следете го основниот рецепт, додавајќи 1 до 2 лажички инстант кафе во прав со шеќерот во чекор 4.

• Кокос Хорчата: Во чекор 4, заменете 1 чаша вода со 1 чаша кокосово млеко (не кокосово крем ).

• Јагода Хорчата: Додајте 2/3 чаши свежи или замрзнати јагоди во мешавината по чекор 3; се меша додека не се изедначи.

• Ванила Хорчата: Додајте 1/4 кафена лажичка ванилинска есенција на секоја чаша хорчата веднаш пред сервирањето.

• Чоколадо Хорчата: Додадете 1 до 2 супени лажици какао во прав во смесата по чекор 3; се меша или енергично се промешува додека не се изедначи.

• Кикирики Хорхта: Додадете 1 лажица путер од кикиритка во смесата по чекор 3; се меша додека не се изедначи.

• Орев Horchata: Додајте 1/3 чаша сецкани ореви или ореви во смесата по чекор 3; се меша додека не се изедначи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	276
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	8 mg
Јаглехидрати	65 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)