Да, можете да направите совршено вулгарен, крем и декадентен вегетаријанец рижото со користење на целото жито изразен couscous наместо ориз. Всушност, ако сте некој што ја сака магијата на кафеавиот ориз над бело, или слично, ако ви се допаѓа текстурата на џвакаат зрнца како јачмен, би можел да претпочитате да го користите израсниот кусус во вашите рисоти наместо традиционалниот ориз ориз или рижото ориз. Скробот во израелскиот кус не се разложува на истиот начин како скроб во оризот на традиционален италијански рижок, па текстурата е навистина малку поинаква, но мислиме дека ќе го најдете готовиот сад за неверојатно задоволување и вкусно сепак!
Во оваа верзија на couscous рижото, ги споивме традиционалните рижото состојки, како што се бело вино, супа од зеленчук и свежо рендано пармезанско сирење, со израелски кус наместо ориз и додаден свеж спанаќ, само затоа што секогаш сакаме да ги добиваме нашите зеленчуци , и овој крем рижото рецепт е одличен начин да се прикрадне внатре внатре. Спанаќот тивко се извиткува и се вклопува совршено со текстурата на рижото.
Што ќе ти треба
- 2 суп.л-патки. маслиново масло, путер или маргарин
- 1/2 мали жолти кромид, сецкани (или, обидете се 2-3 салата)
- 1 чаша
- Израелскиот кус (исто така наречен бисерски кус)
- 1 3/4 чаши
- растителна супа
- 1/4 чаша сува бело вино
- 1 куп свеж спанаќ
- 1/4 чаша свежо рендан Пармезан сирење, рендан, плус екстра за гарнитури
- морска сол или кошер сол и бибер, по вкус
Како да го направите тоа
- Прво, загрејте го сецкан кромид во маслиново масло, путер или маргарин шпорет врвот во голем тенџере. Дозволете кромидот да се готви, мешајќи повремено, околу 5 до 7 минути додека не се омекнат. Потоа, додадете го израсниот кускус на тенџерето и наздравете ги зрната, мешајќи, за само една минута или две, се додека не се лесно замачкани.
- Откако вашиот израелски couscous е лесно наздравија, додадете околу половина од зеленчук супа и донесе на уталожвам. Дозволете да се готват околу две до три минути, повремено мешајќи, а потоа додадете во другата половина од зеленчукова супа. Дозволете да се готви, мешајќи, за дополнителни две до три минути.
- Конечно, додадете во сува бело вино, мешајќи да се комбинираат. Топлина, мешање, за уште три до пет минути, а потоа додадете во свеж спанаќ.
- Намалете го топлината до средно ниско, покријте и оставете да се загрее додека спанаќот не се извади околу 2 минути, потоа исклучете ја топлината и промешајте го сирењето Пармезан и великодушно да седнеме со морска сол или кошер сол и малку црн пипер вкус.
- Веднаш штом пармезанското сирење се стопи, плоча и сервира веднаш. Гарнирајте индивидуални порции со малку екстра Пармезан сирење, ако сакате.
Видете исто така: Нашите омилени рецепти за вегетариански рижото
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 336 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 787 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 14 g |