Бавно готвење Говедско и црн грав чорба

Посното говедско месо и црн грав го прават ова срдечно чорба, а доматите, пченката и зачините го даваат вкусот на Југозапад.

Што ќе ти треба

• 2 килограми
• посно говедско месо , најмалку 85%
• 2 големи чешниња лук (мелено)
• 1 кромид кромид (сецкани)
• 1 голема (28-унца) може да се домати (сецкани)
• 1 чаша бутовите салса
• 1 лажичка
• земјата ким
• Сол и бибер, по вкус
• 1 може да Мексикор, околу 11 унци (исцедена)
• 1 (15-унца) може да црн грав (исплакнат и исушен)
• 1 куп зелен кромид со 3 инчи на врвовите (ретко исечени)
• Факултативно: 1 лажица сецкани свеж cilantro или рамен лист магдонос
• Изборно: рендано сирење, гуакамола, павлака

Како да го направите тоа

1. Во голем тенџере, кафеав мелено говедско месо со лук и кромид; исцедете и префрлете го бавниот шпорет.
2. Додадете домати, пикантен сос, ким, сол и бибер, пченка и црн грав.
3. Покријте и гответе на ниско ниво од 6 до 8 часа или на високо во период од 3 до 4 часа.
4. Додадете зелен кромид и cilantro, ако се користи, во текот на последните 30 минути од готвењето.
5. Врвот со рендан сирење, гуакамол или кисела павлака, и сервирајте со чипс од тортилја или пченкарен коноп.