Овој брз и лесен сос од сенф за супа е совршен за риби, свинско месо, шунка, живина или зеленчук. Овој сос претвора основни пилешки гради во елегантна забава што е доволно импресивна за да им служи на гостите на вечера.
Можеби овој сос е роден надвор од идејата за класичната француска Беднајза - сос направен од вино, оцет, шлаканица, тарагон, жолчки од јајца и путер што се размазнува и емитува за да создаде бархатно бледо жолт сос. Во овој рецепт, комбинацијата на тежок крем и сенф за Дижон резултира со слична мазна текстура и бледо жолта боја, но исто така додава малку заоѓа на вкусот. Произведени едноставно од две состојки (со сол и бибер за сезона), острината на сенф се намалува малку од мекиот вкус на кремот.
Можете да го промените сосот малку со додавање малку зрнести сенф на местото на некои од Дижон. Тоа ќе донесе нова длабочина на вкус, како и интересна текстура.
Што ќе ти треба
- 1 чаша тежок крем
- 1/2 чаша
- Дифен сенф
- Стиснете бел пипер
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Во мал тенџере, измешајте крем, сенф и бибер на тивок оган.
- Симнете додека сос не се згусне малку, мешајќи постојано, околу 1 минута. Зачинете со сол.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 22 mg |
| Натриум | 145 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |