Рецепт за црвен грав

Супата од црвен грав е популарна ужинка и сладок десерт. Јаболката Azuki е "јанг" или загревање на храната. Кора од мандарина, што се користи во многу рецепти, се смета дека помага во варењето.

Зрната од азуки, семето од лотос и сувото мандарина се продаваат во пластични кеси на кинески или азиски пазари.

Што ќе ти треба

• 1 чаша азуки (adzuki) грав
• 6 до 8 чаши вода
• 1 лента сушено мандарина кора или свежа кора од портокал
• 1/4 до 1/2 чаша (околу 1 1/4 - 2 1/2 унци) сушени лотос семиња
• 6 до 8 лажици кафеав шеќер , како што сакате

Како да го направите тоа

1. Впиеј ги згуснувањата од азуки во текот на ноќта за да омекне. (Иако гравот нема целосно да се омекне, тие значително ќе се прошират). Исцедете.
2. Околу 2 часа пред да ја направите супата, поставете ги исушените семки од лотос во чинија со доволно вода за покривање.
3. Во средна тенџере, доведете ги 6 чаши вода со кора од мандарина до вриење. (Супата може да биде подебела или потенка по желба. Ние обично започнуваме со 6 шолји вода, а потоа додадете повеќе врела вода на крајот со кафеав шеќер ако сакаме малку да ја разделиме.)

1. Свртете го топлината, додајте ги семките на азуки и семки од лотос и вриете, делумно покриени, 1 до 1 1/2 часа, додека гравот не се омекне до местото каде што само што почнуваат да се распаѓаат.
2. Додадете го кафеавиот шеќер и промешајте додека не се раствори. Вкус и додадете повеќе шеќер ако сакате. (Ние обично започнуваме со 1/3 чаша, а потоа додадете повеќе, 1 лажица во исто време, колку што е потребно). Тенка супа со додавање на врела вода ако сакате.
3. Отстранете ја исушената кора од мандарина пред сервирањето. Служете ја супата од црвен грав топла или ладна.

Варијации

• Користете бело наместо кафеав шеќер.
• Други верзии на ова јадење се направени со долги семиња, лотос корени или сијалици.
• Уште еден рецепт за слатка црвен грав .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	184
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	13 мг
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)