Готвење кинески свински пролет ролни

Со јасна кожа и вкусно полнење со кинески скари од свинско месо, сецкани црни печурки, парчиња од морков и грав, овие пролетни ролни го прават совршено месо за забави и други прилики. Овој кинески рецепт за пролетни ролки прави 10 до 12 пролетни ролни.

Што ќе ти треба

• 1/4 фунти barbequed свинско месо (купување на азиски пазари или направи свој
• Кинески скара свинско месо )
• 3 сушени
• црни печурки
• 1/2 чаша мунџа грав
• 1/2 средно морков
• 2 лажици сецкани црвена пиперка
• 2 лажички
• темно сос од соја
• 2 лажички сос од остриги
• 2 лажици пилешки супа
• 1/2 лажичка гранулиран шеќер
• неколку капки сусам масло, по вкус
• 2 лажици масло за пржење со мешање, или колку што е потребно
• 12 промисни валјаци
• 1 лесно претепан јајце, или 2 лажици пченкарен скроб смешан со 1 лажица вода
• 3 чаши масло за длабоко пржење, или колку што е потребно

Како да го направите тоа

1. Намалете ја свинско месо во многу тенки ленти. Омекнете ги исушените црни печурки со натопување во топла вода за 20 до 30 минути. Изтиснете било каква вишок вода и ситно исецкајте.
2. Исплакнете ги и исцедете ги зелените гравчиња. Кора од морков. Уништејте се додека не сте 1/4 чаша.
3. Во мала сад, комбинирајте го темниот сос од соја, сос од остриги, пилешка супа, гранулиран шеќер и масло од сусам. Стави на страна.
4. Загрејте ја водата преку средно висока до висока топлина. Додадете 2 лажици масло. Кога маслото е жешко, додадете свинско месо за скара. Промешајте 1 минута, потоа додадете зеленчук. Промешајте уште една минута, а потоа притиснете до страната на вок.

1. Додај го сосот во средината. Накратко загрејте, потоа се мешајте со свинско месо и зеленчук. Отстранете го вукот од топлината и оставете да се олади полнењето.
2. Загрејте го маслото за длабоко пржење до 360 степени целзиусови додека го подготвувате пролетта.
3. Поставете пролетта валјак обвивка пред вас, така што тоа формира дијамант форма. Користете го показалецот за да ги намочите сите рабови со претепаното јајце или пастата за пченка / вода. Ставете околу 2 лажици полнење во близина на дното. Превртете еднаш, навивам во страни, а потоа продолжете со тркалање. Запечатете го врвот.
4. Длабоко испржете ги пролетните ролни во 3 до 4 серии, гответе додека не се златно-кафеави и крцкави (околу 3 минути). Извадете со лажичка и исцедете ги на хартиени крпи.