Велики зеленчук салати за лето

Кога сонцето е високо на небото и температурата се качува во 80-тите и 90-тите години (и за луѓе во пустината, дури и повисоко), останува хидрирана е клучна. Хрчави, водени салати од зеленчук можат да бидат и чистење и хидрирање, и нудат низа фитонутриенти за да негуваат и зајакнат. Тие исто така можат да го смират воспалението со нивните својства за ладење. Настрана здравствени придобивки, овие салати се едноставно вкусни!

• 01 од 10

  Краставица, салата од домати и авокадо

  Оваа краставица, домат и авокадо салата е крцкава, сочни и крем, ладење летен фаворит. Краставици, домати, авокадо, мешани слатки билки и црвен кромид се искапат во лесен балсамичен винегрет. Сакате да го задржите тоа супер едноставно? Томато и билка салата е почит на славата на свежо бере од домати.

• 02 од 10

  Краставица и салата од алги

  Овој крцкав, јапонски инспириран рецепт за салата од краставици и алги е одличен за потоплите временски услови, кога нашите тела бараат дополнителна хидратација. Краставици се богати со силика, калиум и влакна, и се ладат, како и хидратираат за кожата. Алгите се богат извор на есенцијални минерали. Не навивач на алги? Наместо тоа, обидете се со краставица и нане салата или краставица, доматен и базиличен салат , за ладење и навлажнување, антиинфламаторно гарнирче.

• 03 од 10

  Напа зелка и зеленчук Coleslaw со Tahini облекување

  Светлината, кул и освежувачки, овој вегетански рецепт за целата храна без зеленчук за Напа и Зеленчук од зеленчук е брз, лесен и прекрасен придружба кон јадења како ориз и грав кои имаат потреба од некои ензими кои се служат настрана. Оваа салата е исто така одлична алтернатива на редовната чаша, бидејќи облекувањето е многу лесна и е направена со зелка од Напа или Савој, и двете се кадрава и помала од редовната зелена зелка. Две други многу лесни опции се салата за зелена крпа и азиски стил. Рецептот беше инспириран од жешките денови на летото, кога на нашите тела им е потребна максимална хидратација.

• 04 од 10

  Пченка салата

  Оваа екстра едноставна, макробиотичка верзија на класичното летно сад е направена без црвени пиперки и лепење на повеќе традиционални рецепти. Додека рецептот бара цилинтро, слободно пробајте копра или босилек наместо тоа. Пченката исцелува за срцето, варењето и бубрезите; целер е ладење, богата со силикон и лекување на црниот дроб и сврзното ткиво. Салата од зелен грав и пченка е уште една одлична летенка. За малку удар, не можете да тргне наопаку со салата за зачинета пченка или салата од Југозападен црн грав и пченка . Со сите овие рецепти, Ве молиме бидете сигурни дека користите не-ГМО пченка.

• 05 од 10

  Слатки летни нудови со зачинет бадем сос

  Овој рецепт за сурови летни тестенини со зачинет бадем сос е глутен, жито и млечни без веганска верзија на зачинети тестенини со сос од кикирики. А пријатно крем, малку зачинет бадем сос обвива вашиот избор на суровини Келп тестенини или панделки на тиквички (милени млади тиквички). Келп тестенини со брокула и кремасти авокадо облекување е уште една, слична опција. Имајте на ум дека тестенини од зеленчук, додека се многу вкусни, содржат неколку калории и малку влакна, па не се замена за цели зрна.

• 06 од 10

  Грашок пука салата со Daikon Ротквица и ѓумбир вар Винегрет

  Пукањата од млади грашок се сладок и добредојден знак на сезоната за растење на топлото време и може да се најдат на азиски пазари во текот на поголемиот дел од годината. Ако не можете да најдете грашок пука, наместо тоа, користете сончоглед, кои се достапни цела година. Извадени со бебешки зеленчук, моркови и рендан рендан дајкон, тие обезбедуваат многу витамини Ц, А, К, калиум, фолна киселина и фолна киселина. Салатата е одлично чистечко јадење, бидејќи го поддржува прочистувањето на црниот дроб и жолчното кесе и го ослободува телото на слуз. Моркови и дајкон се исто така одлични бели дробови. Едноставна деликатна винегрет додава кора од оваа едноставна салата.

• 07 од 10

  Салата од лето со зеленчук

  Остра, свежа алтернатива на зелените салати и страничниот зеленчук, овој рецепт за салата од летен зеленчук е во најдобар случај користејќи производи од вашиот локален стопанствен објект или пазар на фармер.

• 08 од 10

  Сечкана салата од зеленчук

  Оваа 5-минутна сецкана салата од зеленчук е штит полн со витални фунгиориенти и антиоксиданти и остава многу простор за варијација. Моркови даваат витамин А ,, бета каротин и се корисни за белите дробови, црниот дроб, варење и кисела крв. Слично на тоа, цвекло се јакне за срцето, варењето и црниот дроб, и помагаат да се прочисти крвта. Тие се богати со антиинфламаторни соединенија, фолна киселина и манган. Додајте хидратантни, калиум богата целер, ликопен спакувани домати, слатки зелени билки со хлорофил и лековити енергии, и богата, здрава маст од авокадо, и имате задоволителна салата која е совршена за лесен оброк. Можете да додадете некои грав, ореви или семиња за екстра протеини (видете подолу во варијации) или да ги менувате зеленчукот според она што го имате околу себе.

• 09 од 10

  Кале салата со артишок, канелини грав и билки

  Калетовите салати се одлични во лето, како и во други сезони. Сакам да користам млади зеленчуци или бебешки кави за овие, бидејќи листовите обично се понежни и полесни за варење отколку нивните зрели колеги. Други опции за овој оброк во чаша вклучуваат салата со мариниран кале од лимонски лук , пикантна медитеранска маринована кале, солени салата од Herbed Kale и малку сладок сад од кале со брусница, цитрус и црвен кромид.

• 10 од 10

  Тајландски цефлофан глупак и салата со зеленчук со зачинета вароса

  Овој крцкав, тангенски, зачинет и слатки рецепт за тајландски целофански глупак и салата од зеленчук со зачинет варовник може да се служи како стартер или лесен главен тек. Целфофан тестенините се глутен и без жито (тие се направени од грав од mung), така што ова е одлично за ограничена диета. Го сакам мешавината на топли (облекување) и кул (сурови зеленчуци) температури што ги добивате со тоа што го сервирате веднаш, но можете исто така да ја сервирате салатата на собна температура.