Quinoa и црна грав се комбинираат за да се направи вегетаријанска и веганска квиноа салата или пилаф рецепт погоден како ручек, салата или вечера entree. Quinoa и грав обезбедуваат здрава количина на протеини, а свеж сок од лимон и цилинтро додадете мексиканско инспириран вкус.
Слатките пченкарни кернели или можеби сецкани пиперки ќе одат добро, ако сакате да додадете некои повеќе свежи зеленчук на оваа салата од црн грав, а цртичка или два топла сос, мелено чили пиперче или кајен ќе биде добредојден додаток, ако како малку зачин.
Како готвење со квиноа ? Знам дека правам! Ако сакате Quiona, можеби ќе сакате да се разградите и да пробате и некои други цели зрна, како што се kaniwa , millet и teff ! Цели зрна, како што се овие, се разноврсни и, ако ги купите во рефус, тие се зделка! И, се разбира, сакам шопинг во најголемиот дел ! Ако ви се допаѓа квиноа веќе, тука се и некои повеќе здрави целина зрна што треба да ги пробате.
Видете исто така: Десет лесни и здрави домашни салати грав
Што ќе ти треба
- 1 лажичка маслиново масло + 2 лажици
- 1 средно мали кромид (сецкани)
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1 чаша
- quinoa
- 2 чаши супа од зеленчук или вода
- 1 12-мл. може да вегетаријански црн грав (исцедена)
- 2 големи домати (ситно)
- 1/4 чаши свеж cilantro (сецкани)
- 1/4 чаша црвен кромид, (исечени тенки) - опција, но додава убава текстура и криза
- Сол и бибер, по вкус
- 2 лажици. свеж сок од лимон
Како да го направите тоа
Во голем тенџере, соте кромид и лук во маслиново масло за 3-4 минути. Додајте quinoa и супа од зеленчук или вода. Покријте, доведете до вриење, потоа намалете ја топлината до врие. Дозволете да се готви за 20-25 минути, додека не се готви квино и може да се фрли со вилушка. Додадете ситно домати само 1-2 минути пред да се направи quinoa.
Отстрани од топлина и се промешува во црна грав, сок од вар, преостанати 2 лажици маслиново масло, и да се размножуваат со сол и бибер по вкус.
Промешајте во цилинтро и исечете црвен кромид пред сервирањето.
Изработува четири порции вегетаријанска квиноа со црн грав и домати. Ова е, исто така, високо-протеински и безглутен вегетаријански рецепт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 488 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 535 мг |
| Јаглехидрати | 80 гр |
| Диетални влакна | 20 г. |
| Протеин | 25 g |