Оваа салата за ладење е летен фаворит. Краставици, домати, босилек, црвен кромид и лесен балсамичен винегрет прават исклучително летно сад што е уште подобро кога се сервира на креветот од arugula . Краставиците се загадени од жед и анти-воспалителни , доматите се извонредно богати со ликопен, а босилек е моќен антиоксиданс за кој се верува дека има анти-канцер и антивирусни својства.
Што ќе ти треба
- 4 Кирби или 2 персиски краставици, исечени во круг од 1/4 инчи
- 2 бифтек или 3 слива
- домати , се сече на клинови
- 1/2 мали црвени кромид, исечени многу тенки
- 1 чешне лук, сецкани многу добро
- 1 чаша босилек лисја
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- 2 лажички балсамиски оцет
- морска сол и свежо пиперка
Како да го направите тоа
- Нежно фрлајте ги сите состојки заедно во нерѓосувачки или стаклен сад.
- Послужете веднаш или залак прво.
Совети и варијации
- Вие не сте ограничени само на Кирби или персиски краставици , се додека тие не се сено. Во спротивно, земете момент за да го извадите семето прво пред да ја подготвите салатата и да обрнете внимание на големината кога заменувате. Кирби краставиците се околу 6 инчи, додека Персијците може да бидат пократки од 2 инчи. Не заменувајте голем краставица за персиски без прилагодување на другите мерења.
- Можете да го исечете зеленчукот пред време, но не додавајте ги прехранбените состојки додека не сте подготвени да служите. Додавањето прерано ќе ги претвори краставиците меки и зашеметени. Ако сакате да ја разладите салатата пред сервирањето, направете го тоа што е можно пократко, само доволно долго за да ја доведете до саканата температура.
- Сечете или свежите свеж босилек во тенки ленти за најдобар вкус и презентација.
- Можете да го користите јаболков оцет или дури и црвен вински оцет ако немате балсамичен оцет на рака, но балсамичниот оцет веројатно вреди брзо патување на пазарот.
- Можете да додадете сирење - по можност фета - ако не ја следите исхраната без млечни производи.
- Ако ги исецкате краставиците и доматите, полесно е да уживате во оваа салата со тоа што ќе го извадите со парчиња леб од саксија .
- Променете ја визуелната привлечност на салатата со додавање на мали домати од цреша наместо некои клинови од домати.
- Ако сте обожавател на Исхрана, овој рецепт се вклопува во правилата и ги следи сите правила. Црвената диета има за цел да се фокусира на здравото јадење - цели зрна , посно протеини, свежи зеленчуци и овошје. Таа, исто така им овозможува на некои ниско-масни млечни производи. Само заменете го црвениот вински оцет за балсаминскиот оцет и не заборавајте да ја олупите краставицата.
- Вие не сте ограничени на правење на оваа салата во лето. Кој не сака салати цела година? Но, најдобро е кога доматите и краставиците се на врвна свежина.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 110 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 94 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 5 г. |