Овој специјален тајландски рецепт за репка од репка излегува тангентно леплива! Врз основа на кинески скарила ребра, оваа тајландска верзија е уште по вкус и тендер.
Маринадата / bbq сос е многу лесно да се промешува заедно, а потоа само скара до ребрата за посебна вечера третираат сите во семејството ќе љубов. Овие ребра, исто така, прават одлична забава со прсти.
Што ќе ти треба
- 1,5 кг / 0,65 кг. свинско ребра (назад или страна)
- 4 суп.л-патки.
- сос од остриги (вашиот избор - бренд Златен змеј беше употребен во рецептот)
- 2 суп.л-патки. соја сос
- 1 суп.л-патки. риба сос (достапен во високи шишиња во азиските продавници за храна)
- 1 суп.л-патки. Кинески оцет (црна или замена на редовни бели или јаболков оцет)
- 1 суп.л-патки.
- соја сос (темно)
- 1/4 чаша сируп (ваш избор: вистински јаворов сируп беше употребен во рецепт)
- 5 чешни лук (мелено)
- 1 галангал со големина на палецот (ѓумбир, рендан)
- Изборно: 1 чили (црвено свежо, мелено или 1/2 лажиче
- Кајен пиперка , или 1 - 2 лажиче
- чили сос по вкус)
- Гарнитури: 2 пролетта кромид (ситно исечени)
Како да го направите тоа
Инструкции за рерната: Ако времето не соработува, ставете маринирани ребра во покриена тава. Печете 45 минути на 350 степени F. Потоа префрлете ги ребрата во лист за печење со фолија. Четкајте со некој од резервираните сосови и поставете го листот под бројлерот. Се движат 5 до 7 минути, или додека ребрата не се темни и лепливи на надворешната страна и тендер внатре. Загрејте го преостанатиот сос и сервирајте заедно со оризот.
- Исечете ги ребрата во сегменти лесни за јадење и ставете ги во голема чинија.
- Ставете ги сите останати состојки (освен гарнитурата) заедно во тенџере. Промешајте добро за да го распуштите сирупот.
- Прелијте половина од овој сос врз ребрата. Добро мешајте за да го наместите и поставете ребра во фрижидер за да маринираат 15-20 минути (или до 24 часа).
- Гответе ги ребрата преку средно жешка решетка, четкајќи ги сите остатоци од маринадата од дното од садот за првите неколку кривини. Скара до добро завршена (месо во близина на коската треба да биде бело за многу светло розева). Совет: Средно топлината подолго време е подобра, инаку ребрата може да изгорат однадвор додека се оставаат неварени внатре.
- Загрејте го резервираниот сос и сервирајте заедно со ребрата (овој сос е одличен за оризот). Попрскајте го кромидот врз ребрата и уживајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 323 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 39 mg |
| Натриум | 2,113 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 16 г. |