Sofrito е разноврсна, ароматична пире од домати, пиперки, цилинтро, кромид и лук. Тоа е основата на многу шпански влијателни јадења. Постојат многу варијации на овој рецепт. Овој користи состојки кои лесно можат да се најдат во било која продавница за оние кои не живеат во близина на Карибите или западноиндиски гроздобер.
Да се чува софито во стаклен сад во фрижидер за непосредна употреба или замрзнување софито во 1/4 до 1/2 чаши за употреба во секое време.
Што ќе ти треба
- 2 средни зелени пиперки, семки отстранети
- 1 црвен пипер, семки отстранети
- 2 големи домати
- 2 средни кромид, излупени
- 1 главата на лук, излупени
- 1 лист путер циантроро
- 1/2 лист магдонос лисја
Како да го направите тоа
1. Се исецка и мешајте ги сите состојки во процесор за храна или мешалка.
Ако ви треба подетален водич, размислете да користите софито чекор по чекор водич.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 50 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 9 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |