Овој крем спанаќ е секогаш омилен. Направен е со едноставен бел сос - путер, брашно, млеко - и замрзнат спанаќ. Ако сакате свежо, користете свежо измиен спанаќ, варен само додека не се извади.
Ми се допаѓа цртичка на морско оревче, но тоа може да се изостави. Слободно измешајте една лажица или две мелени шлаканици пред да додадете брашно или додадете некои солени печурки во сосот.
Што ќе ти треба
- 1 кеса или 2 кутии (16 до 24 унци) замрзнат спанаќ
- 3 супени лажици путер
- 3 лажици
- брашно за сите намени
- 1 шоља полномасно млеко или
- половина и пол
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- Цртичка или хелиум на морско оревче
Како да го направите тоа
- Готвење на спанаќот како што е наведено; добро исцедете. Стиснете колку што е можно повеќе вишок на влага. Стави на страна.
- Се топи путер во тенџере со средно ниска топлина.
- Се меша во брашно додека не се изедначи. Продолжете да готвите 2 до 3 минути, постојано мешајќи.
- Постепено додадете го млекото и гответе, мешајќи додека не се задебели. Додај спанаќ. Влажниот спанаќ ќе го разреди белиот сос, но може да додадете повеќе млеко или крем ако се уште е премногу дебел.
- Намалување на топлината на ниско ниво и гответе се додека не се загрее; постојано мешање.
- Зачинете со сол, бибер и морско оревче, по вкус.
Служи 4.
Совети и варијации
- Загрејте 2 супени лажици мелено салата или кромид во путерот пред да додадете брашно.
- Послужете го спанахот во чинија за сервирање и врвот со свежо рендано или рендано парче сирење.
- Додадете 2 до 4 унци од рендан благ чеченски сирење до мешавината на сос. Измешајте додека не се стопи, а потоа додадете спанаќ.
- Користете половина крем - светлина, тешка или половина и половина - во рецептот за побогат сос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 229 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 29 mg |
| Натриум | 504 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |