Мали мешавини на павлака за јајца

Само сакам едноставен тек на рецепт? Оваа мала серија на јајца ролни од бел леб ќе оди одлично со секој оброк и децата ги сакаат.

Што ќе ти треба

• 2/3 чаши млеко, собна температура
• 1 лажиче. активен сув квасец
• 1 големо јајце (слабо претепан)
• 2 лажиче. мек путер (или маргарин)
• 1 суп.л-патки. шеќер
• 1/2 лажиче. сол
• 2 1/2 чаши брашно од леб

Како да го направите тоа

1. Во средно сад, се меша млеко и квасец. Додајте јајце, путер, шеќер, сол. Промешајте. Додајте 1-1 / 2 чаши брашно и добро се меша. Полека додадете во преостанатото брашно, доволно брашно за да направите тесто што ја следи лажичката околу садот. Свртете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте 4 минути, додавајќи повеќе брашно колку што е потребно додека тестото не е меко и мазно на допир. Ставете го тестото во средно подмачкан сад. Свртете го тестото во чашата, така што горниот дел е исто така лесно подмачкан. Покријте со чиста ткаенина и оставете го на топло, без нацрт место за 1 час или додека не се зголеми двојно.
   

1. Истурете го тестото. Свртете го тестото на слабо обоена табла и мачкајте 4 минути или додека меурчиња не излегуваат од лебот. Поделете го тестото во 6 мали ролни, 5 средни ролни или 4 големи ролни. Место на подмачкан сад за печење, 2 сантиметри одвоено. Покријте и оставете го на топло, без нацрт место 45 минути или додека не се зголеми двојно.
   
2. Печете леб на 375 степени F за 10 до 15 минути или додека ролните не се златни кафеави. Извадете ги ролните од листовите и оставете да се изладат на решетката.

Совети за печење на леб

1. Користете флаширана вода наместо вода од чешма за да го направите вашиот леб. Омекнувачите на вода и хлорираната јавна вода понекогаш може да го убијат квасецот за да го направат тестото на леб.
   
2. Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
   
3. Лебовите направени со млеко имаат мека кора, додека лебот направен со вода ќе има потешка кора. За да омекнете кора што е премногу тешко, чувајте го лебот во пластична кеса.
   
4. Ако користите млеко во прав, наместо свежо млеко, измерете го млекото во садот и одделно додајте ја точната количина на течност. За една чаша млеко, користете три супени лажици суво млеко и една чаша вода.
   
5. И двете суви и свежи билки може да се додадат во повеќето квасецни лебови. Три лажици свежа билка е една лажица суви билки.
   
6. Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	158
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	153 mg
Натриум	508 мг
Јаглехидрати	14 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)