Изработка на milkshake е прилично лесно, но прави совршен milkshake е за сите рамнотежа. Независно од каков вкус сакате да го добиете, вистинскиот однос на сладолед кон млеко е клучен. Откако ќе ја поправите основата на тресењето, можете да додадете состојки за вкус што вашите желби сакаат. Додека е прилично тешко да се плеткаш со млеко, знаејќи неколку едноставни трикови ќе ви помогне да го однесете десертот од добро до одлично.
Колку да се користи млеко?
Една од најчестите грешки што луѓето ги прават со домашно млеко се користи премногу млеко. Навистина сакаш само млеко, најмногу унци. Повеќе од тоа ќе го направи млекото премногу течно. Користејќи премалку млеко, најпрво може да се отежне пиењето, но полесно ќе се стопи, бидејќи сладоледот се топи. Некои луѓе дури и претпочитаат овие видови на ултра дебели шејкови.
Никогаш не треба да додавате мраз во млеко. Последното нешто што сакате да го направите е разредување на богатата кремност на млекото и компирот со сладолед со замрзната вода. Зачувајте го мразот за правење пијалаци .
Најдобар сладолед за создавање на Milkshake
Во повеќето случаи, ќе сакате да го користите ванила сладолед. Тоа е право, дури и ако правите чоколада, јагода или некој друг вкус, сладоледот ванила е како празно платно што може да го вкусите со чоколаден сируп, овошје или дури и колачиња. Користењето сладолед со вкус понекогаш може да го направи вашето milkshake премногу слатко.
Лепење со сладолед од ванила, бидејќи вашата база ви овозможува да го добиете вкусот само во право.
Загрејте го сладоледот
Тоа може да изгледа контраинтуитивно, но користењето сладолед што е премногу студено може да има негативни ефекти врз вашиот шејк. Она за што навистина сакате да пукате е сладолед кој изнесува околу 20 F. Ти всушност сакаш твојот сладолед да биде прилично мек, за конзистентноста на мекиот служат.
Ако вашиот сладолед е премногу тежок, ќе треба да додадете премногу млеко за да го разнебите, а тоа ќе го отфрли соодносот на сладолед-млеко.
Сега, вашиот замрзнувач најверојатно го задржува вашиот сладолед на околу 0 F, што значи дека ќе сакате да го оставите на неколку минути да омекнат на собна температура. Не е премногу долго, не сакате да се топи. Само доволно долго за да омекне малку. Можете да го користите термометар со инстант-читање за да ја измерите точната температура ако сакате, но навистина, откако ќе можете лесно да го искористите со леснотија, добро е да одите.
Рецепт за чоколаден Milkshake
- Нека сладоледот на ванилата омекне на собна температура се додека не биде конзистентноста на мекиот служат. Во меѓувреме можете да ставите чаша на која ќе му служите на млекото во внатрешноста на замрзнувачот за да го оладите.
- Додајте три дарежливи топки со сладолед во блендерот, заедно со 2 мл. (1/4 чаша) со полномасно млеко.
- Скрши во околу 1/4 чаши чоколаден сируп и додајте лажичка чист екстракт од ванила.
- Се меша додека не се изедначи и служи во ладен стакло. Можете да го надминете млекото со шлаг , попрскли, цреша или што и одговара на вашата фенси или едноставно уживајте во тоа.
Варијации на Милксхајк вкус
- За чоколаден слад, додадете 1/4 чаша слад прав во рецептот погоре.
- За јагода за јагода, заменете ја 1 шолја замрзнати јагоди за чоколадниот сируп.
- За колачиња и крем за млеко, фрлете две или три колачиња по ваш избор наместо чоколаден сируп.
- Ако барате да додадете малку удар за вашата основна ванилинска млеко, само се вклопувајте во малку екстракт од ванила.