Овој рецепт за помфрит се одликува со круша црвен компир, кромид и црвени и зелени пиперки. Сакам да ги оставам кожата на компирот за да им дадам на домашните картофи малку дополнителна боја и текстура.
Што ќе ти треба
- 4 големи црвени компири, се сече на ½-инчен генерал
- 1 голем кромид, излупени и сецкани
- 2 чешниња лук, излупени и смачкани
- 1 голем црвен пипер, се сече на ½ инчен генерал
- 1 голем зелен пипер, се сече на ½ инчен генерал
- ½ лажичка
- папрака
- 2 лажици путер
- кошер сол , по вкус
Како да го направите тоа
Топлината на леано железо или друга тешка средна топлина со тешки дно.
- Топете го путерот, потоа додадете го кромидот и лукот и чувајте ги додека не се проѕирни, околу 2 минути;
- Додајте ги црвените и зелените пиперки на глад и се вари уште 2 минути, мешајќи со дрвена лажица.
- Додајте го компирот и гответе, често мешајќи, уште 15 до 20 минути или додека компирот не е тенко и лесно замачкан.
- Зачинете со вкус со пиперка и кошер сол.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 208 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 94 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 5 г. |