Овој лесен рецепт за сом на скара е прелиен со вкусен сос од балсамично-рузмарин. Служи со зеленчук на скара или ориз за фантастичен оброк.
Што ќе ти треба
- Филе со софи на 1 килограм
- Цртичка сол
- Црна црвена пиперка
- За сос :
- 2 до 3 чешниња лук (смачкана)
- 2 лажици
- сок од лимон
- 1/4 чаша
- балсаменски оцет
- 2 лажички маслиново масло
- 2 лажички соја сос
- 2 лажички мед
Како да го направите тоа
1. Топлинско масло во мала пан. Додајте лук и варете една минута. Додадете ги преостанатите состојки од сос и доведете до вриење, намалете ја топлината и оставете го состо да врие за 4 до 5 минути. Ако сос стане премногу густа, додадете 1 лажица вода во мешавината. Отстранете го сосот од топлина, отстранете го рузмарин и оставете го сосот да се излади.
2. Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Сезон сом со сол и црн пипер. Ставете ја на добро оббавената решетка за решетки и варете 5 минути.
Користејќи шпатула отпорна на топлина, внимателно фрлајте сом и гответе уште 5 до 6 минути или додека не се готват рибите. Извадете од топлина и сервирајте со сос на вртоглавица.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 510 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 443 мг |
| Јаглехидрати | 104 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 19 г. |