Ова е шпански метод за подготовка на ракчиња со користење на планча или рамна плоча за скара. Лесно, брзо и вкусно, овие ракчиња можат да одат директно од скара до масата за 5 минути.
Што ќе ти треба
- 1 фунта (450 g) големи ракчиња, излупени и делени
- Сок од 1 лимон
- 1 лажичка (5 мл) морска сол
- 1 лажичка (5 мл) пиперка
- 1/2 лажичка (2,5 мл) црн пипер
- 1/4 чаша (60 мл) сецкани
- cilantro или рамен магдонос
- 1 до 2 лажици (15 до 30 мл) растително масло
Како да го направите тоа
- Кора и де-вена ракчиња.
- Во мала чаша комбинирајте сок од лимон со сол, црвен пипер и црн пипер. Додај ракчиња и фрли да палто.
- Загрејте ја решетката на висока топлина. Наместете го на решетки за решетки и оставете го да се загрее. Откако пан покажува слаб чад, додадете ракчиња. Процесот на готвење ќе оди многу брзо. Кук ракчиња, за околу 1 до 1 1/2 минути на страна.
- Извадете ја планината од скара и ставете ја на дрвена табла за сечење. Врвот со сецкан цилинтро или рамен лист магдонос и служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 227 мг |
| Натриум | 1.187 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 27 g |