Ова е брз и едноставен начин за грицкање на лосос стекови. Вие го зачувате прекрасниот вкус на лососот, но исто така добиете благ, чаден вкус од тенкото дрво .
Што ќе ти треба
- 2 лажици (30 мл) маслиново масло
- 2 супени лажици (30 мл) сенф во стилот Дижон
- 2 лажички (10 мл) црн пипер
- 1 лажичка (5 мл) морска сол
- 1 до 2 чешниња лук, мелено
- 4 лосинки од лосос
- 1 необработена кедарска или дрвена штица од дрвенето дрво натопена во вода
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја решетката за средно висока топлина.
2. Комбинирајте маслиново масло , сенф, лук, црн пипер и сол. Се шири еднакво на двете страни на стеговите на лососот. Ставете лосовени стекови на штица која е впива во вода најмалку 30 минути. Ставете го на скара и варете над средна топлина додека не се направи лосос. Околу 20 до 30 минути или додека внатрешната температура на рибите не достигне помеѓу 145 и 150 степени.
3. Отстрани стекови од лосос од скара и сервирајте ги со вашите омилени страни, како зеленчук на скара или зеленчук на скара за ова јадење.
4. Едно нешто да се забележи, стелји од лосос понекогаш содржат неколку коски кон центарот. Внимателно извлечете ги пред да готвите или кога ќе служите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 766 |
| Вкупно масти | 42 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 221 мг |
| Натриум | 869 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 81 g |