Овие ракчиња се маринирани во вкусна зачинета портокалова маринада. Тајната е да им дозволат да поминат доволно време во маринадата за да ја земат топлината од jalapeno пиперките .
Што ќе ти треба
- 2 килограми (900 гр.) Ракчиња - џамбо, гранатирани и де-вени
- 1 чаша (240 мл) сок од лимон свеж
- 4 jalapeno пиперки, семе и мелено
- 2 лажици (30 мл) Табаско
- 1/3 чаша (80 мл) балсаменски оцет
- 2 лажици (30 мл) црн пипер, свежа земја
- 1/2 чаша (120 мл) портокал мармалад
- 1/2 чаша (120 мл) растително масло
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 лажички (10 мл) морска сол
- 1/4 чаша (120 мл) свеж cilantro, сецкани
Како да го направите тоа
1. Измешајте масло, оцет и сок од лимон заедно во тенџере и топлина на средина. Додајте мармалад, табаско сос, сол и црн пипер, потоа се меша добро. Додајте jalapeno пиперки, cilantro, лук.
2. Извадете од топлина и оставете да се излади. Ставете ракчиња во голема торба со торби. Истурете ја марината над врвот. Печат и фрижидер за 20 до 30 минути.
3. Загрејте ја скарата. Отстранете ракчиња од марината и ставете го на топла скара.
Скара околу 5 до 10 минути, вртење повремено до завршувањето. Готвените ракчиња ќе бидат розеви и цврсти на допир.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 475 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 302 мг |
| Натриум | 1,635 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 38 г. |