Секој е секогаш во потрага по друг начин да ги користите сите тиквички! Еве ти!
Мала историја
Летното сквош вклучува неколку сорти, вклучувајќи тиквини, жолт сквош и патифин сквош, од кои сите припаѓаат на видот Curcurbito pepo . Тој е роден во Северна Америка и бил воведен во Европа за време на ренесансниот период.
Тиквички е најпопуларен од сите летни сквош. Се верува дека Кристофер Колумбо донесе семе од тиквички во Европа. Зборот "тиквички" е, всушност, италијански по потекло, каде што сквошот стана и останува особено популарен.
Во археолошкиот запис, откриено е дека летото сквош е конзумиран повеќе од десет илјади години! Индијанците се потпираа многу на овој зеленчук. Тие ги научија раните доселеници на Новиот свет да го засадат и да го соберат. Денес, производството на летно сквош е во светски рамки, но најголемите производители ги вклучуваат САД, Кина, Русија и Индија.
Најново истражување
Во една студија, храната со манган, вклучувајќи летен сквош, помага да се намалат симптомите на предменструалниот синдром или ПМС кај жените. Летото сквош, исто така, се покажа дека ги намалува симптомите на БПХ или зголемена простата кај мажите.
Неверојатни придобивки
Ниско ниво на маснотии, сол, јаглени хидрати и калории, летото сквош нема холестерол. Летното сквош е одлична храна за оние на диети. Особено е богата со бета-каротини, витамин Ц, фолна киселина и влакна. Покрај овие, оваа храна исто така обезбедува широк спектар на соединенија на Б-комплекс и е одличен извор на минерали, вклучувајќи калиум, магнезиум, бакар и манган, што е особено важно за нејзината помош во помагањето на процесот на организмот на гликоза, маснотии и јаглехидрати. Калиум е особено здрав во помагањето да се одржи здраво срце и крвен притисок. Летното сквош е исто така богата со витамин А, железо и калциум, како и омега-3 масни киселини.
Содржината на магнезиум во летниот сквош природно го намалува крвниот притисок. Летното сквош исто така содржи здрава доза на лутеин која го намалува ризикот од мозочен удар и срцеви напади, а заедно со калиумот го зајакнува видот и заедно со бета-каротен го намалува ризикот од дегенеративни заболувања на очите. Понатаму, нутритивните придобивки од летниот сквош го намалуваат ризикот од дијабетес тип II.
Што ќе ти треба
- Сок рецепт:
- 1 тиква со кожата
- 2 моркови
- 3-4 лисја на твојата омилена лиснато зелена боја (како што се бебешкото или бебешкото спанаќ или палецот од пченица)
- 1 јаболко
- 1/2 репка
- 1 парче свеж ѓумбир
- Рецепт за пијалак:
- Исто како погоре, плус 1-2 чаши од вашето омилено млеко (како овес, бадем, ориз, соја или млечни производи)
Како да го направите тоа
За екстра исхрана не лупам моркови, репка, сквош или јаболко - има многу хранливи материи во кожата!