Лесно длабоко пржено модар патлиџан рецепт

Служат овие лесни длабоки пржени модри патлиџани со вкус на мајонез, домат или томатило салса , или сос од марината. Ранчањето или синото натопи ќе биде одличен избор. Исто така, можете да ги попрскате лентите со пржени модар патлиџан со сирење Пармезан и да им служите со топол маринова сос или сос од шпагети. Користете лук зачинети или пармезан зачинети трошки од леб, или користете обичен или италијански зачинет. Погледнете ги советите за готвење на модар патлиџан и напишете ги сугестиите подолу од рецептот.

Што ќе ти треба

• 1 средно модар патлиџан
• 3 до 4 чаши растително масло (или количество потребно за пржење)
• 1/4 чаша универзално брашно
• 1 големо јајце
• 2 лажици вода
• 3/4 чаши трошки од чаша (фино суво, обична или зачинета)
• Свиткајте кошер сол
• Црна пиперка по вкус (свежо земјата)

Како да го направите тоа

1. Користејќи остар нож или зеленчук, лупење на модар патлиџан; парче го во 1/4 инчи дебели стапчиња околу 3 инчи во должина.
2. Ставете околу 2 до 3 инчи на нафта во длабок, тежок сад и топлина до 370 F (188 C).
3. Ставете го брашното во плитка сад. Во друга сад, победи јајцето со вода. Ставете ги трошките во третиот сад.
4. Нежно посипете ги парчињата со модар патлиџан со сол и свежо зелен црн пипер.
5. Се тркалаат парчиња модри патлиџани во брашно, се ослободат од вишокот и потоа се натопуваат во мешавина од јајца.

1. Повлечете ги лентите во трошки за да го наместите и потоа пржете во врело масло до златно-кафеава, околу 2 до 3 минути. Свртете ги додека се пржат.
2. Трансферот на модар патлиџан ленти на хартија крпи да се исцеди и посипете лесно со кошер сол, ако сакате. Или посипете со свежо рендано пармезанско сирење.

Послужете го топлото со натопи, ако сакате.

Совети и варијации за готвење на модар патлиџан

Изберете модар патлиџан кој е цврст и се чувствува тежок по својата големина. Избегнувајте ги модриот патлиџан со парчиња или лузни. Капките и стеблата треба да изгледаат свежи и зелени.

Долгите, витките модри патлиџани не се толку сочни како кружните, дебели модри патлиџани, и се подобри за пржење.

Додајте околу 1 лажичка чили во прав на трошките од леб и цртичка на ким. Послужете ги лентите со свежа или купена салса.

Намалување на предлози

Мајло од чипота - Комбинирајте 1/2 чаша мајонеза со 1 или 2 ситно сецкани пиперки во адобо. Додадете ситно сецкан цилинтро, 1 лажичка сок од вар и околу 1/4 лажички лук во прав.

Зачинет мајонез од чили - Комбинирајте 1/2 чаша мајонеза со 1 супена лажица шримача сос и 2 лажички лук чили паста (Самбал), заедно со 1 лажичка сок од лимон или лимон.

Сино сирење натопи - Комбинирајте 1/2 чаша кисела павлака со 1/3 чаша мајонеза, сладок сол, и околу 1 унца на рушено сино сирење.

Можете исто така може да се допаѓа овој рецепт за погодени длабоки пржени модар патлиџани или оваа зајачка зачинета пржена јајца

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1342
Вкупно масти	136 g
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	96 g
Холестерол	151 mg
Натриум	443 мг
Јаглехидрати	26 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)