Изненаден да размислува за сурови артишоци во вашиот сок или пијалак рецепти? Па, ќе бидете уште повеќе изненадени од моќните соединенија за борба против болести во артишок.
Но, прво, ајде кратко да ја разгледаме фасцинантната историја и најновите истражувања кои вклучуваат артишок!
Мала историја
Лесно е да се заплашувате од овој член на семејството на thistle, но речиси сите артишоки се јадат!
Во запишаната историја, артичоките датираат до Медитеранот пред скоро 3000 години, од каде што се шират северно кон Италија, Шпанија и Франција, и на југ и исток кон Северна Африка и Арабија.
Артишокот го користеле античките Римјани и Грци како храна и за медицински цели, особено како афродизијак. Античките Грци верувале дека артишокот бил создаден кога Зевс бил налутен од убава жена која ги спречила неговите внимание и ја претворила во трн!
Во 1800-тите години оваа чудесна храна го направила својот пат до САД преку француски и шпански имигранти.
Најнови возбудливи истражувања!
Истражувањата докажаа дека артичоките ги ублажуваат бројни проблеми, делувајќи како аналгетик за болка поврзана со варење и рефлукс на киселина, но исто така и артичоци ги намалуваат запекот и стомачните заболувања.
Друга студија објавена од Медицинскиот центар Лангоне на универзитетот во Њујорк покажа дека потрошувачката на артишок ја ублажува диспепсијата, надуеност, проблеми со стомакот и дијареа.
Студиите, исто така, покажаа дека моќните соединенија во артичоките го намалуваат лошото (ЛДЛ) холестеролот додека го подигаат доброто (ХДЛ) холестеролот.
Сепак, други студии покажуваат дека артичоките содржат соединенија кои го спречуваат ракот.
Неверојатни придобивки
Ниски калории и масти, артичоките се богати со влакна, антиоксиданти, фолна киселина, флавоноиди, полифеноли, витамини и минерали.
Нутритивните придобивки од артишоците ги рангираат меѓу светските "супер храна". Витамини вклучуваат А, Ц, Е, К, Д и широк спектар на соединенија на Б-комплекс.
Богатството на минерали во артишок се движи од калциум и железо до фосфор, калиум, манган, цинк, натриум и бакар.
Изненадувачки, артишоките се меѓу највисоките за антиоксидантите. Всушност, науката ги рангираше артичоките # 7 меѓу првите 20 храни што го испорачуваат највисокиот број на антиоксиданти!
Што ќе ти треба
- 1 Епл
- 2
- Моркови
- 1/4 чаша коцки суровини артишок
- 3-4 лисја на вашата омилена зелена, како што се
- Кале ,
- Спанаќ или мојот омилен,
- Wheatgrass
- 1-2 лажици од вашите омилени семиња или ореви како што се
- Орев ,
- Тиква ,
- Сезам или
- Бадеми
- За вкусна пијалак додадете 1-2 чаши од вашето омилено млеко како што е
- Рајс ,
- Бадеми ,
- Овес ,
- Кокос или млечни производи
Како да го направите тоа
- Јас често додавам неколку зелени на моите рецепти за нивниот неверојатен поттик за хранене. Сепак, само неколку листови, бидејќи се горчливи, а исто така и поради тоа што премногу можат да го вознемират стомакот.
- Како што гледате погоре wheatgrass како мој омилен зелен, бидејќи тоа е најмногу хранливи за сите зелени. Предложената количина наместо 3-4 лисја е 1 "дебелина на дебелина од пченица за секој рецепт.
- Силно ги охрабрувам НЕ додадените засладувачи дури и за мириси! Имам поголема загриженост во врска со нашата прекумерна потрошувачка на шеќер. Без разлика дали тоа е преработено или природна алтернатива, како што се шеќер од кокос или агавен нектар, сепак е шеќер! Еве зошто сум загрижен за тоа колку шеќер јадам!