Ова јадење е толку едноставно, но сепак е преполна со вкус и добри работи како пиперки, компири, кромид, салса и протеини богати јајца. (Добро, и покрај вообичаеното заблуда, јајцата не се млечни и се совршено погодни за луѓе со алергии на млечни производи, но не и за јајца). Овој рецепт е за еден голем омлет, но лесно се дуплира, тројно или четворно! И тоа е разноврсна во тоа што можете да го служите со различни додатоци - како гуакамола или павлака без млечни производи - и исто така можете да одлучите да додадете и други зеленчуци и билки што ги имате при рака или сакате.
Повеќе сакам да ги подготвувам моите омлети како што е наведено во рецептот - со преклопување на омлетот на половина пат и дозволување на средината да се готви во внатрешноста на омлетот - наместо да се готви секоја страна со нервирање на целиот омлет. Резултатот е поевтино и позабавно да се јаде!
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло (или соја маргарин без млечни производи)
- 1/2 чаша компири (излупени, ретко сецкани)
- 1/4 чаши зелен пипер (сецкан)
- 1/4 чаша кромид (сецкани)
- 3 големи јајца
- 2 супени лажици соено млеко (без млечни производи, кокосово млеко или друго
- млечни производи без млеко )
- 2 лажици салса (топла или блага, плус повеќе за сервирање)
- 1 нотка на сол (по вкус)
- 1 нотка пиперка (по вкус)
Како да го направите тоа
- Во голем тавче загрејте го маслиновото масло или маргаринот без млечни производи, додавајќи компирот некогаш жешко. Гответе додека компирот не е јасен и златно-кафеав, а потоа додадете зелен пипер и кромид на тавата. Гответе додека кромидот е мек и миризлив, околу 3-4 минути повеќе. Извадете ја садот од топлина и оставете го настрана.
- Во мала сад за мешање, размачкајте ги јајцата и млекото од соја за 1-2 минути или додека не бидете добро претепани. Вратете ја тавата во шпоретот на средна топлина.
- Додадете ги јајцата преку компирот и зеленчукот и варете додека долната страна не почне да се зацврстува и површината почнува да се зацврстува. Лажица неколку лажици салса на врвот на јајцата.
- Откако ќе се постави омлетот, олабавете ги рабовите од тавата со гумена шпатула и многу внимателно преклопете ја на едната страна од омлетот на другата, за да формирате полумесечина, притискајќи ги рабовите малку запечатете. Погледнете уште една минута, а потоа фрлете преклопениот омлет и готви другата страна уште една минута. Префрлете го омлетот на служење плоча и веднаш послужете го со сол, црн пипер и салса по вкус.
* Овој рецепт како напишан е погоден за исхрана без млечни производи, но како и со било кој рецепт наменет за лица со диетални ограничувања или алергии, осигурајте се да ги прочитате етикетите на состојките на сите состојки за да бидете сигурни дека нема скриени состојки од млечни производи или други алергени кои се однесуваат на вас.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 590 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 904 мг |
| Натриум | 853 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 34 g |