Оваа риба е прекрасна со основните или зачинети бразди сосови или можете да јадете риба без дополнителен сос. Децата, па дури и оние кои јадат месо, ја сакаат оваа зачинета риба.
Што ќе ти треба
- 1 lb бели риби филети, исплакнат и повлечен сув
- 3 лажица сол
- 1 кафена пиперка
- 3 суп.л-патки брашно
- 2 јајца
Како да го направите тоа
- Солена риба на сите страни.
- Избегнете јајца со која било остава сол во сад.
- Ставете брашно во сад до јајцето до шпоретот.
- Загрејте ја малку подмачканата пан со средна топлина.
- Потопете го секое парче од риба во брашно за да го наместите, натопете во мешавина од јајца и ставете го во тава.
- Спржете ја рибата за 2-3 минути и потоа фрлајте да завршите уште 1-2 минути, или додека тестото не стане светло жолто. Обидете се да не претерате, бидејќи рибата ќе стане сува.
Дополнителни забелешки:
ако го најдете премногу солено, можете да ја намалите количината на сол во рецептот на 1-2 лажици.
Речиси секоја бела риба добро функционира во овој рецепт. Најдобрата опција е свежа риба со деликатно бело месо, како трепер, треска, полјак, морнарица, калибар, портокалова груба и жолто кроник, но дури и замрзнати риби вкусуваат добро подготвено на овој начин.
Тесниот слој од јајце и брашно го олеснува јадењето и подготвувањето.