Ној може да биде чиста алтернатива на говедско месо. Сепак, ној не е силен на вкус, па ќе сакате да го направите добро. Овој рецепт ќе ви даде стебленца од ној многу сличен по вкус и текстура со оној од стек од говедско месо на скара. Служат преку ориз, компир или избрани зеленчук на скара .
Што ќе ти треба
- 4 4-5 унца / 110-140 g стеари ноеви (околу 3/4 инчи дебели)
- 2 лажици / 30 мл Вустершир сос
- 2 чешниња лук, мелено
- 1 1/2 лажичка / 7.25 мл сол
- 1 лажичка / 5 мл маслиново масло
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 мл крупен црн пипер
Како да го направите тоа
- Ставете ја ноеви на стеблата на чинија. Комбинирајте ги преостанатите состојки и истријте ги на двете страни од стекови. Покријте со пластична обвивка и ставете во фрижидер за 2 часа.
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Извадете го стекот од фрижидер и нека седат на собна температура (покриена) 15 минути додека греењето се загрева.
- Масло за готвење решетка добро откако ќе се загрее и ставете стекови за да се готви. Решетката на скара за 5-6 минути по страна, во зависност од дебелината или додека внатрешната температура не достигне најмалку 150 степени Ф
- Откако ќе се готви до соодветна температура, отстранете ја од скара и оставете месо да остане 5-7 минути. Служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 21 mg |
| Натриум | 1,063 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 8 g |