Ова е лесен начин да го направите вечерата со вечера на вашиот Св. Патрик, а исто така прави прекрасна недела вечера. Направете го сос од хрена и замрзнете го најмалку еден час или два за најдобар вкус. Ако не ми е гајле за рен, слободно го испуштам.
Додадете варени клинови од зелка (видете ги советите и варијациите, подолу) или зелен зеленчук на оброкот и сервирајте го со леб од крзно или рустикален ирски леб со сок .
Што ќе ти треба
- За сосен со рен:
- 1 чаша кисела павлака
- 2 лажички мајонез
- 3 лажици рен (добро исцедена подготвени)
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 лажичка шеќер (гранулиран) или по вкус
- За вечера со вереница:
- 1 жито од бифтек, околу 4 килограми
- вода, за покривање
- 1 чаша мали бели кромид (излупени) или користете замрзнати
- 1 кромид (излупени) и заглавени со 6 чешниња
- 2 средни заливи лисја
- 1/2 лажичка сушени лисна мајчина душица
- 2 лажички сол
- 3 парчиња (излупен, преполовен по должина и сече на 3 инчи должина)
- 6 до 8 средни моркови (излупени, преполовени по должина и сече на 3-инчни должини)
- 1 мала rutabaga (излупени сече во парчиња)
- 6 средни црвени компири (излупени и четвртини) или мали цели нови компири
- 3 стебленце целер (сече на 3-инчни должини)
- 2 лажици магдонос (сецкани)
Како да го направите тоа
- Ако се направи сос од решен, се комбинираат во мала чинија павлака, мајонез, исцедена рен, 1/4 кафена лажичка сол и 1/2 лажичка шеќер или по вкус. Покријте и фрлајте ги додека не издржите време.
- Ако соготвеното говедско месо е премногу големо за да се вклопи во вашиот crockpot, се сече на половина, третини или четвртини.
- Поставете го сончевото говедско месо во бавниот шпорет и покријте го со вода. Додадете го малиот кромид и големиот кромид, листовите од заливот, мајчина душичка и 2 лажички сол. Организирајте ги пастрните парчиња, моркови, rutabaga, компири и моркови околу житото од говедско месо.
- Покријте и варете на LOW за време од 9 до 11 часа, или додека говедското говедско и зеленчук се тендер.
- Добро исцедете и потоа префрлете го говедско месо на послужавник со зеленчук наредени околу рабовите. Посипете со сецкан магдонос пред сервирање. Послужете со сос од рен, ако користите.
Совети и варијации
Крушена говедска вечера со варени зелка Заби: Исечете мала глава на зелка во шест клинови и ставете ги клиновите во холандската печка со околу 1/2 инчи вода. Додадете 1/2 лажичка сол. Покријте ја тавата и заковајте ги зелките во вода околу 10 минути. Свртете ги и потопете ги околу 8 минути подолго, или додека зелката не е тендер. Исцедете и пресушајте со стопен путер и зачинете со сол и бибер, по вкус.
Служи 8 до 10.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 610 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 188 мг |
| Натриум | 644 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 58 г. |