Zigeunersauce, или цигански сос - е уште еден германски "брза храна" точка во традиционалните ресторани, или "Gaststaette". Zigeunersauce е направен со светло обоени пиперки, земјата унгарски пиперки и доматно пире. Тоа е многу вкусно, но да видиме каков вид на зелена папрака ја користите, или може да се претвори во топлина толку многу ќе имаат тешко време да ја јаде. Најчесто се служи преку шницел.
Што ќе ти треба
- 1 лажица масло
- 1 среден кромид (исечени, околу 1 чаша)
- 3 чаши пиперка (црвена, портокалова или
- жолта , исечени)
- 2 чешниња лук (притиснато)
- 1 1/2 супени лажици брашно (или брашно оризово брашно)
- 2 лажички
- папрака (сладок унгарски, земјата)
- 1-2 кафени лажички папрака (топло унгарски, земјата)
- 2 лажици доматна паста
- 1 може / 14 унца супа (пилешко, или 1/2 чаши домашна)
- 2 лажички лимон (сок од, износот на вкус)
- 2 лажички засладувач (мед, шеќер или
- агаве нектар , или по вкус)
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во тенџере и измешајте ги парчињата на кромид неколку минути.
- Додајте ги парчињата од пиперката и гответе неколку минути подолго.
- Додадете го лукот и посипете брашно и двата вида млечна папрака во текот на зеленчукот и варете 1 до 2 минути.
- Додадете ја доматната паста и промешајте додека не се помеша.
- Додајте го пилешкото супа , малку по едно време, мешајќи по секое додавање. Гответе и промешајте додека не сте дебели.
- Нека мешавината нежно гответе околу 20 минути.
- Вкус и додадете сок од лимон , засладувач, сол и бибер по вкус.
Служат предлози
Овој топол и зачинет сос со вкус на домати, свинско месо, свинско месо или шницел, ги претвора во оброк кој одговара за гостите. Тоа не е она што Американците обично го мислат како германска храна, па ќе ги изненадите ако ги прашате на вечера за вечера во германски стил.
За автентичното мени служете со кисела зелка, зелен зеленчук како пролетен грашок или свеж, парен зелен грав и срдечен бел леб во германскиот стил.
Ако сакате повеќе еклектичен мени, послужете со компири од лук и сланина со бело ориз со зачинети печурки и кромид и парен брокула или зелена салата со кромид и домати и топол француски или кисело леб.
Можете да служите црвено или бело вино со влез од цигански сос; изборот зависи од тоа кој месо е дел од твоето јадење. Ако тоа е свинско месо, одберете средно-црвено како гренаш или зинфандел. Ако сте служеле говедско месо, тие црви ќе работат, или можете да одите со повеќе полно работно црвено како cabernet sauvignon. Ако месото е пилешки гради, одете со суво бело вино како шардоне, рислинг или совињон бланк.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 741 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 8 g |