Големи зрна: Вкусни зеленчукова салати

Без разлика дали забавувате со толпата, или едноставно сакате да уживате на масата со леснотија, овие житарици се одлични заштеди на време. Секој рецепт може да се направи за околу 40 минути или помалку, и лесно се дуплира ако сервирате многу гости. Плус, сите тие вкусат одлично, па можете да ги направите еден ден или два напред и да ги чувате во фрижидер додека не ви се потребни. (Здраво, вкусни остатоци!) Уште еден бонус: секој од овие шарени рецепти без млечни производи е вегетаријански пријателски, чиниите од квинои и ориз се без глутен, а повеќето од нив имаат одлични цели зрна.

• 01 од 09

  Quinoa Со Arugula, Butternut сквош и Citrus Vinaigrette

  Оваа прекрасна салата Quinoa со Arugula и печено месо сквош е многу поголема од збирот на неговите делови. Здраво, со виногранет со цитрус винограде, го извлекува сето тоа заедно, додека опционалното прскање на семе од калинка како камен го додава празничниот допир и малку рафали со вкус на слатко киселост.

• 02 од 09

  Салата од суши од ориз

  Ако сте обожавател на veggie maki, но не сакате да се грижите за правење суши ролни, оваа Суши Рајс салата е за вас! Giora Shimoni сака да служи како мезе за летни Шаббат оброци, но тоа е одлично во секое време од годината, секогаш кога желбата штрајкови. Послужете го како гарнир или база за сад со ориз, прелиен со риба, месо или тофу.

• 03 од 09

  Јачмен и салата од печена зеленчук

  Здрава и задоволувачка, оваа салата од јачмен и печена зеленчук е неверојатно разноврсна. Тоа убаво се вклопува со скара или печено месо, живина или риба, и работи со секаков вид печени зеленчуци, така што можете да ги замените во омилените како сезонски промени во жетвата.

• 04 од 09

  Израелскиот Кускус со сушени боровинки и зачинети бадеми

  Во својата хип Кошерска книга за готвење, Рони Феин пишува: "Мали топчиња од израелски кукус се кулинарски бисери на светот на тестенини. Овој рецепт ги комбинира слатките и пикантни вкусови во едно јадење, тоа е лекување со скара од месо или живина, но исто така може да се користи како закуска или закуска ".

• 05 од 09

  Веганска куснусна салата со рецепт за наут

  Јолинда Хакет ги комбинира наут, пиперки и крцкава краставица со кукус , а потоа се облекува сето тоа во лимон за виноигрите за Дижон за совршено пакувачка салата која може да работи како вегетарен оброк од една страна.

• 06 од 09

  Соба салата со лосос и авокадо (Парев)

  Содра лажички се долги, тенки јапонски тестенини направени од леќата. Еве, тие се фрлени во gingery vineigrette дека двојно должност како маринада за лосос. Бидејќи можете да ја подготвите салатата додека рибата се готви, целиот рецепт се собира заедно за помалку од 30 минути - одлично за зафатените ноќи кога сеуште сакате посебен оброк. PS Ако не јадете риба, соба салата е одличен сам по себе!

• 07 од 09

  Саутид печурка, Брокколи Рабе и салата Фрикех

  Katie Workman комбинира freekeh - или печена зелена пченица - со вкусни печурки и брокуларски раба во пикантна достојна салата која е подеднакво погодна за паѓање и зимски оброци.

• 08 од 09

  Фарро салата со Спајс Печена чкрипа и карфиол

  Фарро е севкупен термин кој се однесува на еммер, напишан и einkorn, три древни видови пченица. Без оглед на сортата што ја наоѓате, фаррото е вкусно целото жито со задоволително разжлатена текстура што создава одлична основа за салати. Тука е фрлена со печена карфиолка и зачинета наут и облечена едноставно во лимон и маслиново масло ; ако сакате, фрли во некои печени црвени пиперки или грозје домати за удар на боја и вкус.

• 09 од 09

  Класична табуларна салата

  Можете да ја нагласите bulgur пченицата, или да одат супер тешки на магдоносот во Моли Вотсон се на Класа Tabbouleh салата , фрлена со лук одне облекување. Во секој случај, тоа е одлична страна за месо на скара, пилешко или риба, или база за вегетаријански чинии со наут или бел грав и фета.