Писе, бекон и печурки се комбинација што е можеби дизајнирана на небото, тие се такви натпревари и тешко се изедначуваат. Значи, не изненадува фактот што класичната комбинација се појавува во еден важен дел од литературата напишана во Британија од 1950-тите - Стипендијата на прстенот од ЈРР Толкин.
Така Толкеин им ги претставува трите на читателот.
"Дојде еден до двајца други хобити кои припаѓаат на фармерското домаќинство. За кратко време четиринаесет седнаа да јадат. Имаше пиво во изобилие, и силно јадење од печурки и сланина, покрај многу други солидни домови. од оган и излупени корени и испукани коски ".
Во каква форма тие точно се појавуваат не е јасно, но назад во тие времиња, најверојатно како курва или пита (и двете сакани во Британија во тоа време) и совршени за хобитот да се земе со нив на нивните патувања.
Таа курва е модерна преземање на курви и пити на времето и во нејзината сегашна инкарнација е одличен ручек чинија, пакети во пикник, lunchbox или чај време третираат.
Што ќе ти треба
- 2 чаши
- (10oz) пециво за сладолед
- За пополнување:
- 1/4 чаша путер
- 1 голем праз (ситно исечен)
- 2 суп.л-патки екстра девственото маслиново масло (или сончогледово масло)
- 1/4 чаши мала сланина (или
- Парче парчиња или лардони )
- 1 чаша печурки (чиста и сецкани)
- 3 или 4 големи јајца мерење
- 6 1/2 унци / 200 ml млеко
- 1/2 чаша зрел чедарев сирење (грубо рендан)
- 2 - 3 лажици сецкан рамен магдонос
- Сол по вкус
- Свежо црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Повлечете го тестото на 1/4 "дебелина и ставете масно дрво од 9 3/4 во каша. Откако ќе го подготвите, исфрлете ја курва во фрижидер за да се ладите надолу и за печење да се одмори. , тестото ќе се намалува додека се готви, ќе бидете предупредени.
- Направете го полнењето, тупаница со топење на путерот во голема тава. Додај ситно исецкани праз и готви додека не омекне, но не и со кафеав. Откако мека, ставете на една страна да се излади.
- Во истиот сад, додадете го маслото, доведете го до средна топлина и накратко ја пржете сланината со сланина или панчета, повторно додека не се меки, но не кафеави. Извадете ги од тавата и повторно, ставете на една страна да се излади.
- Уште еднаш, во иста тава, додадете ситно исецкани печурки и кратко гответе за да ослободите било која течност. Подигнете од тавата и ставете го на кујнски крпи за да исцедете.
- Ставете ги јајцата во голем бутер за мерење. Додајте оладениот праз, сланината, печурките, ренданото сирење, магдоносот и дополнете го со млеко, додека содржината на југ не се мери 24 фунти. Зачинете со малку сол и црн пипер.
- Загрејте го рерната на 375 F
- Извадете го тестото од фрижидерот и ставете го на средната полица на загреаната печка, внимателно истурете ја мешавината на праз, сланина и печурки додека не се наполни две третини. Не надполнете го како полнење расте додека готвите,
- Се пече 30-40 минути додека врвот не е златно-кафена боја, а во центарот сеуште е малку слаб. Ако го најдете горниот готви премногу брзо и се зацврстува пред да се постават јајцата, поставете лист од алуминиумска фолија над површината за да го заштитите горниот дел од горењето.
Извадете ја од рерната и одморете се пет минути пред сервирањето. На курва е прекрасна топло, но, исто така, може да се јаде ладно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 616 |
| Вкупно масти | 50 гр |
| Заситени масти | 26 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 273 мг |
| Натриум | 454 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 35 г. |