Оваа популарна кечуанска чинија е главен во многу кинески ресторани. Наместо чили паста, слободно да додадете 4 - 6 мали исушени црвени хили ако сакате. Служи 4.
Што ќе ти треба
- 1 фунта боранија
- 1 лажица сецкан лук
- 1 лажица сецкани ѓумбир
- 2 лажици, сецкани, само бел дел
- 1/2 лажичка чили паста
- 3 лажици зеленчук или кикирики
- 1 лажица
- масло за пржење со мешање , или по потреба
- За сос:
- 1 лажица грав сос (достапен на азиски пазари, Koon Chun е добар бренд, или можете да замени
- хоизин сос )
- 1 лажица
- темно сос од соја
- 2 лажички Кинески ориз вино или сува шери
- 1 1/2 лажички шеќер
Како да го направите тоа
1. Измијте го боровите и исцедете ги темелно. Намали ги краевите и пресечете на дијагоналата на парчиња околу 2 сантиметри.
2. Комбинирајте ги сос состојките и оставете ги настрана.
3. Загрејте го вок на средна топлина и додадете 2 лажици масло , прелевајќи го маслото по страни на вок.
4. Кога маслото е жешко, додадете грав. Промешајте 7 - 10 минути, додека нивните кожи не станат кафеани и зелените грав се тендерски, без да бидат зашеметени.
Отстранете ги гравот од вок.
5. Топлина 1 лажица масло во вок на средно висока топлина. Кога маслото е жешко, додадете сецкан лук, ѓумбир и скали. Промешајте накратко за неколку секунди до ароматични. Додај чили паста.
6. Додајте го сосот и боранијата. Избришете ги состојките заедно и сервирајте жешко.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 210 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 310 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 12 г. |
| Протеин | 11 г. |