Како да ги користите податоците за датумот испечатени на пакувањето на храната
Што значи "продаване", "најдобро од", или "употреба од" датуми значи на пакети за храна? Иако не постојат федерално-задолжени барања за датирање на храна, освен бебешка формула, многу производители ја означуваат својата храна со датум за да предложат временска рамка за доживување на најдобар квалитет на производот. Овие датуми може да бидат збунувачки или погрешни ако не се целосно разбрани.
"Sell-by" Датуми
Многу свежи или подготвени јадења се обележани со датум "продај по" како водич за тоа колку долго предметот треба да биде прикажан за продажба пред да се влоши квалитетот.
Предметите обично се безбедни за потрошувачка по овој датум, но може да почнат да губат вкус или визуелна привлечност. За да се задржи квалитетна стока на полица, трговците на мало ќе ги повлечат елементите кои минале на нивната "продажба до" датум. Овој датум е избран со претпоставка дека потрошувачот може да ја складира или да ја потроши предметот неколку дена по купувањето.
Што значи за вас: За да ја осигурате свежината и долговечноста на вашата храна откако ќе се вратите дома, најдобро е да не купувате предмети кои минуваат низ датумот на "продавање". USDA вели дека ќе го купи производот пред истекот на тој датум.
"Најдобро од" или "Најдобро ако се користи пред" Датуми
"Најдобар ако се користи од (или пред) датум е предлог за тоа кога прехранбената точка ќе биде во најдобар вкус или квалитет. USDA вели дека овој датум не е датум на купување или датум на безбедноста.
Што значи за вас: Производот обично е безбеден за јадење во разумно време по датумот "Најдобро". Користете ја вашата проценка за тоа дали сакате да јадете или користите во рецепт.
"Употреба-од" Датуми
"Употреба-по" датуми се одредува од страна на производителот. Тие се предлог за тоа кога прехранбениот производ ќе биде на најдобар квалитет. Тоа е повеќе критично за ладење храна, како што тие ќе се влошат побрзо од не-фрижидер предмети. Конзервирана храна е генерално безбедна ако се потроши минатиот овој датум, но може да се влоши во вкусот, текстурата или изгледот.
Што значи за вас: USDA препорачува користење на ладилен производ со датумот "Употреба". За стоки со стабилна состојба на консерви, користете што е можно побрзо ако поминат датумот "Употреба".
Може да коди
Може да кодови серија на цифри, бројки или месечни кратенки кои често се наоѓаат на конзервирана стока. Овие временски марки обично се упатуваат на датумот, времето и местото на производство и не треба да се мешаат со датумите на истекување. Може да бидат вклучени во контејнерот во прилог на кодовите на може.
Безбедно ракување е клуч
Дури и ако производот е добро во рамките на неговиот датум за продажба или користење, тој може да стане небезбеден за потрошувачка, ако се ракува или се чува погрешно. Бидете сигурни дека храната за ладење под 40 степени целзиусови да ја задржите и да го чувате времето за перење, како што е за време на транспортот, на помалку од два часа.
Свежото месо или производите треба да бидат безбедно ракувани за да се спречи вкрстена контаминација од бактерии, кои, ако е дозволено да растат, можат да ја направат било каква храна несигурна без оглед на тоа колку е свежа. Сувата стока треба да се чува подалеку од топлина и влага за да се спречи растот на бактерии, габи и мувла.
Ако во секое време вашата храна преземе мирис или изглед, пакувањето почнува да се испакнува или на друг начин е компромитиран, најдобро е да се игра безбедно и да се избегне потрошувачка.
Не сите бактерии одговорни за болести предизвикани од храна произведуваат мирис или визуелен доказ за нивното присуство, па затоа овие индиции не треба да се користат исклучиво за да се одреди безбедноста на вашата храна.