Се прашувате дали сирењето е вегетаријанец ? Овој гостин пост доаѓа од долгогодишниот вегетаријанец кој не ја сфаќа улогата што ја игра млечната индустрија во предизвикување на страдање на животни. Еве што научила за јадење сирење и нејзината изјава за тоа дали сирењето е вегетаријанец или не. Јас разбирам, бидејќи и јас, беше долгогодишен вегетаријанец кој не сфаќаше дека навистина треба да бидам вегански за да го намалам моето влијание врз суровоста на животните.
Дали сирење вегетаријанец?
Има многу конфузија, според дизајнот на млечната индустрија, околу тоа дали или не јадењето сирење е вегетаријанец или не. Бев една од оние збунет партии кои секојдневно уживаа во сирење, мислејќи дека се направени од млеко и ми дозволуваат да се нарекувам лактовегетариан.
Видете исто така: Дали е млеко вегетаријанец?
Не додека мојот тренер, кој е веган, ми кажа на "ензимите Пармезан" на Google, научив ужасен факт: Повеќето сирења се направени од коагулативно млеко за да се произведат ситни суровини и сурутка (течност). Коагулацијата на млекото се постигнува со додавање на сирене , чија активна состојка е ензимот химозин (исто така познат како ренин). Изворот на сирење е стомакот на заклани новородени телиња. Постојат алтернативи за користење на сирење базиран на животни, со употреба на базен базиран или ГИО-базиран шербет, но стандардниот и традиционалниот начин е да се користи шталска база на животни. На ензимот што се користи во сирење е очигледно подобро помлади теле, а некои сирења никогаш не би размислувале да го користат сировата база на сирење, особено не сирењето Пармезан или Грана Падано или Горгонзола .
Така, овие сирења никогаш не се вегетаријански, бидејќи тие секогаш содржат теле штампа од стомак.
Единствената земја во светот која бара нивните сирења да биде етикетирана и да го покажува изворот на сирената е Велика Британија каде што поголемиот дел од сирењата се користат со банана (габа или печурка). Значи, во САД и во поголемиот дел од светот, повеќето сирења не се вегетаријанци, додека во Велика Британија лесно можете да ја проверите етикетата за да ја видите.
Дали сите сирења вегетаријански, тогаш?
Paneer, индиско сирење, е направен без никаков вид сирене, како што е рикота сирење. Интересно е тоа што некои поевтини и пониски крајот на сирења користат повеќе базени на база на растенија, а не да бидат хумани, но заштеда на пари. Јас, всушност, ќе ги поддржувам повеќе од оние кои користат шприц на база на животни. Не само сирење со кравјо млеко ги користат стомаците на нивните бебиња, туку и сирењата со кози и овци.
Значи, ако јадам сирење, сѐ уште сум вегетаријанец?
Како вегетаријанец, бев шокиран што го научив ова и мораше да се распуштив дека на некој начин не бев вегетаријанец ако јадев сирење со телесен стомак. Оттогаш целосно се префрлив на вегетаријан бидејќи не сакам да подржувам нешто што произведува сирене. Овој факт го споделив со што повеќе луѓе.
Можете ли да замислите како се чувствува кравата додека таа го носи своето потомство само за една личност да ја краде од неа за да види што е сексот: ако е мажот - да убие тогаш и таму или да остане како телешко месо неколку месеци; ако женски: да се користи за понатамошно производство на млечни производи и повеќе млади телиња за убивање за сирење. Моите пријатели со сирење и ореол кои одбиваат да го прифатат овој ужасен факт, кои се во негирање, велат дека никој не го прави тоа заработувачите на занаетчиски сирења. Подлец Да, тие само го купат сирената од фарма која е специјализирана во оваа "продукција".
Оваа практика не е нова за производство на сирење, а Европејците се чини дека знаат за тоа, додека Американците не знаат. Јас само сакам сите да знаете што јадете бидејќи ова можеби не е она што мислевте дека јадевте и ја поддржувавте. Јас ќе сугерирам движење за сите сирења да се етикетираат ако користат житарки базирани на сирење. Во Велика Британија вегетаријанските сирења имаат "V" на нив и нивните состојки наведени. Ако видите "ензим" може да се претпостави дека е базирано на животни и код за сировата исхрана. Сличен систем треба да биде усвоен од страна на САД за заштита на потрошувачите и да ги информира за она што тие навистина јадат и поддржуваат.
Конзумирањето на заклани ензими на стомакот од новороденчиња не е вегетаријанец.
Значи, што е вегетаријанец да направам?
Постојат неколку алтернативи на било каков вкус на сирење, како што се нутриционистички квасец и вегетански пармезански сиреси направени од ореви (Парма е еден бренд.
Не прашувај ме како може да го користат тоа име ... бидејќи тоа е главен град за правење сирење Пармезан во Италија). Јас не сум поддржан од ниедна компанија, само се зборува за новороденчиња.
Многу популарен производ на пазарот сега е лудоста на сурутка . Продавачите на сурутка ги таргетираат вегетаријанците и спортистите за лов на протеини. Ве молиме имајте во предвид дека сурутата е нус-производ од производство на сирење со сирење. Сурутка е водени состојки кои остануваат надвор од сирењето. Тие го прашкаат тоа и само разговараат за нејзините здравствени придобивки, но ако сте вегетаријанец кој ја употребува сирената, вие сте целосно разнесени животински јадења. Жалам што ја кажувам вистината. Whey, исто така, се наоѓа во колачиња, чоколадо и натаму и затоа ве молиме внимателно прочитајте ги етикетите за храна, сега знаејќи што да внимавате.
На кратко, најдобриот и единствениот начин, за да се осигурате дека вашата исхрана не придонесува кон суровоста на животните, е да се усвои целосно веганска исхрана - без јајца и без млечни производи.