Ова е основен рецепт пармезан за модар патлиџан кој ги содржи обележаните состојки на модар патлиџан, сос од домати и моцарела. Модар патлиџан брзо се пржи потоа слоевит со сос и сирење. За појасната модри патлиџана, натопете ги претепаните јајца и палто со зачинети суви лебчиња пред пржење.
Повеќе лесни италијански рецепти
- Крокко пилешки пармезан
- Италијанска тестенини салата
- Автентични италијански ќофтиња
- Италијански стил Вегетаријанска ориз и грав
Што ќе ти треба
- 1 голем модар патлиџан, околу 2 килограми
- 3/4 чаша
- екстра девствено маслиново масло
- 2 чаши конзервиран сос од домати
- 1/2 лажичка сушен лист босилек
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/4 чаша рендан пармезан сирење
- 8 унци резан моцарела сирење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 ° F.
- Излупете ја мочуриштето и исечете ги на 1/4-инчен парчиња. Спржени на двете страни во тава во врело масло додека не се закопа. Добро исцедете на крпи за хартија.
- Ставете слој од парчиња модар патлиџан во плитки садови за печење; покријте со сос од домати, посипете го босилек и лук во прав, малку пармезан и малку сица од моцарела.
- Повторете слоеви додека не се користат сите состојки, завршувајќи со слој од сирење од моцарела.
- Се пече од 15 до 20 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 430 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 35 mg |
| Натриум | 331 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 12 г. |