Кога времето станува жешко, салата од тестенини може да биде одличен додаток на скара, пикник или ширење на ладен оброк. Оваа класична вегетаријанска и вегетанска италијанска рецепт за тестенини салата е преполна со многу зеленчук, па затоа е хранлива и вкусна. Користејќи претходно изработена италијанска облекување со салата, оваа брза и лесна страна на италијанската рецепт за тестенини салата е одлично јадење кога барате рецепт за топол меур или главен тек.
Барате повеќе идеи за тоа што да се донесе на вегетаријанска или вегански potluck или пикник? Повеќето луѓе ќе донесат традиционално јадење како салата од вегетаријанска тестенина или вегетаријанска салата од компири, а најверојатно ќе има и салати од грав . Само за било кој вегетански десерт секогаш ќе биде добредојден, и, последниот vegan potluck отидовме, донесовме вегетаријански пролетни ролни и тие беа исфрлени во блесок (во ретроспектива, требаше да направиме двојно серија!).
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши школка, лак-вратоврска или спирален тестенини
- 2 чаши брокула, сецкани
- 1 чаша карфиол, сецкани
- 1 чаша исечени свежи печурки
- 1 6 унца може да ги артикулира срцата, исцедена и сецкани
- 1/2 чаша сецкани кромид
- 1 чаша
- Италијански салатски облекување
- 3/4 чаши исечени црни маслинки
- 1 домат, сецкани
- 1 авокадо, сецкан
Како да го направите тоа
- Гответе ги тестенините според упатствата за пакетот. Исцедете и исплакнете со ладна вода. Добро исцедете.
- Ако не ви се допаѓа суров зеленчук во вашата салата од тестенини, можете многу лесно да го парите прво брокулите и карфиолот.
- Во салата за салата, комбинирајте ги варените тестенини со брокула, карфиол, печурки, артишок и срце.
- Фрлиме со облекување, а потоа покријте и заладете 4 часа.
- Пред сервирање, фрлете ја салатата со црните маслинки, сецкан домат и авокадо.
Служат како гарнир на вашиот следен пикник или на топол ден кога стоите над жешка шпорет не е опција.
* Забелешки на Кук
- Ако сакате да го испарите брокулите и карфиолот пред да ги додадете во салата од тестенини, почнете со пополнување сад со неколку инчи вода и поставување на кошница за пареа над врвот на водата. Забелешка: Водата не треба да го допира долниот дел од паробродната кошница, или ќе го загреете брокули и карфиол наместо да ги испарувате. Намалете ја водата на средно висока температура, потоа додадете зеленчук. и покријте ги, испарувајте 2 или 3 минути, додека едвај чекате.
- Ако сте вегетаријан или служете ова јадење за веганите, не заборавајте да ја прочитате листата на состојки на облекувањето со салата што ја користите, бидејќи некои италијански преливи во шишиња содржат сирење и затоа не би одговарале за тие гости.
Дали барате повеќе вегетаријански и вегански рецепти за ладна тестенини? Од салата од овошна тестенина до крем и солени, има рецепт од тестенини салата за секоја пригода и за секој вкус:
- Аспарагус тастатура салата рецепт
- Рецепт за маслиново и фета салата
- Слатко печен грав и рецепт за салата од тестенини
Рецепт адаптиран од Сочувствителниот Cook Cookbook .
Извор:
Кристенсен, Е. (2016, 26 септември). Како да се готви брокула, 5 начини. Преземено 4 декември 2016 година, од кич, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323