Фасцинантни факти!
Гравните зеленчуци се кратки, бледо зелени или бели пукања кои никнуваат од широк спектар на грав, кои интересно содржат повисока содржина на витамини, минерали, аминокиселини и други хранливи материи од грав од кој тие никнуваат!
Се верува дека раните кинески морнари се зголемија на зеленчук со цел да се избегне болеста на ист начин како што подоцна европските истражувачи патувале со агруми за да избегнат скорбут.
Цини може да се изведат од семе и ореви, како и грав. Сите ореви лесно се растат дома. Интересно е тоа што, додека луцерката е најпопуларна зеле, тие се пониски со хранлива вредност од другите зелки!
Грав зеле се смета за супер храна, особено со печурки и соја! Се обидувам да додадам мала грст на сите мои сокови и пијалак рецепти за додаден исхрана!
На Запад, грав од зеленчук најчесто се консумираат свежи во салати, сендвичи, а од неодамна сокови и пијалаци. Ние асоцираме зеле, особено со Источна храна, каде што тие се дел од кујната и се користат за медицински цели со милениуми. Но, зелените гравчиња, особено, веќе долго време се дел од индиската, јужноамериканската и африканската диета.
Растењето дома е особено важна опција, бидејќи еден од главните извори на болести предизвикани од храна е комерцијален зеленчук.
Возбудливо ново истражување
Една студија заклучила дека зеле има анти-инфламаторен ефект и може да го намали ризикот од рак на дебелото црево. Други истражувања ги разгледуваат прелиминарните резултати кои го намалуваат крвниот притисок, се борат против дијабетесот, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања и ги спречуваат алергиите.
Неверојатни придобивки
Гравните гранки се екстремно ниски во калории, богати со протеини и речиси дебели без холестерол или натриум. Тие се полни со хранливи ензими, витамини и минерали, како што се калциум, и обезбедуваат одличен извор за јаглени хидрати за зголемување на енергијата.
Тие се исто така вреден извор на антиоксидантниот витамин Ц и се високи во фолати, во зависност од тоа кои зелки јадете. Фолатот е неопходен за производство на ДНК, црвени крвни клетки и амино киселини. Така, фолатата е од суштинско значење за спречување на анемија и раѓање дефекти. Тоа е особено важно за жените кои се бремени. Една чаша зеле обезбедува 16% до 30% од RDA на фолна киселина, во зависност од тоа што зеле јадете!
Важно е да се напомене дека не сите гранки се создадени еднакви! Најхраните се соја и мења од грав.
Обидете се со овој вкусен сок од млеко и ладен рецепт!
Што ќе ти треба
- Mung Mango задоволство !
- 1
- Манго (парче без семе или кожа)
- Неколку свежи Mung Bean Sprouts
- 1/2
- Краставица (со кожата)
- 1 шолја
- Кокос (свежи парчиња)
- за пијалак додадете 1-2 чаши кокосова вода или млеко
Како да го направите тоа
Јас само го сакам овој сок најмногу од сè за својот сладок свеж здравен вкус без додаден шеќер!