Вашите пријатели и семејството ќе го сакаат овој лесен слатки компири. Направен со богат, маслодарен полнење и крцкав кафеав шеќер и полнење на пекан стреусер, тоа е класичен засладен сладок компир во тепсија од јужниот стил, совршено гарнир за празничен празник или посебна семејна вечера.
Слободно можете да го намалите шеќерот за една третина на половина и да додадете екстра лажичка ванила и кафена лажичка од цимет од цимет до полнењето и додадете 1/2 лажичка цимет на полнење. Ако сакате маслинки на вашиот сладок компир, појдете и посипете некои минијатурни белковинки над врвот околу 10 до 15 минути пред тепсијата да излезе од печката. Додека pecans се традиционални на јужниот сладок компир тепсија, оревите може да се заменат. Додајте околу 1/2 чаша сладок кокос со сламен колак ако сакате.
Што ќе ти треба
- 3 чаши пире слатки компири (видете подолу за опции за готвење)
- 2 големи
- јајца, тепани
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 3/4 чаша путер, омекнат (12 лажици)
- 1/2 чаша млеко
- 1 лажичка екстракт од ванила
- За завршувањето на Пекан Стрезел:
- 1/2 чаша кафеав шеќер (светло или темно)
- 1/3 чаша универзално брашно
- 2 лажици путер, омекнат
- 1/2 чаша сецкани пекан
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
- Путете ја тестото од 2 цитра или садот за печење .
- Ставете го слатко компирот со топла пире во голем сад.
- Во среден сад победи јајцата со гранулиран шеќер и 3/4 чаши омекнат путер. Додадете млеко и ванила; добро се вклопува.
- Пренесете го претепан јајце и путер во чинијата со пирениот слатки компири; добро се вклопува. Мешајте ја мешавината во подготвеното сад за јадење.
- Во сад се комбинираат кафеавиот шеќер, брашно, 2 лажици омекнат путер, и сецкани пекан. Измешајте ги со прстите додека не се трошат; посипете над слатки компири.
- Печете ја тепсијата во загреаната печка за околу 45 до 55 минути.
Како да се готви и смачи на слатки компири
Stovetop
- За да готви свеж сладок компир, ги пресечете ги во 1-инчен парчиња.
- Донесе тенџере со околу 2 инчи вода и 1/2 лажичка сол на вриење преку висока топлина.
- Додајте ги слатките парчиња компири во водата и намалете ја топлината на средно ниско ниво. Покријте ја тавата и варете околу 12 до 14 минути, или додека слаткиот компир не е вилушка.
- Добро исцедете и кашајте слатки компири додека не се изедначи.
Рерна
- Греењето на рерната на 425 F.
- Прочистете го слаткиот компир и натегнете ги на неколку места со вилушка.
- Наредете го слаткиот компир на лист за печење со фолија и печете околу 45 минути.
- Кога слаткиот компир е доволно ладен за да се справи, извадете го месото во сад и каша.
Користење на конзервирана слатка компири
- Ако користите конзервиран сладок компир, исплакнете го вишокот сируп пред да ги измешате.
- Победете ги јајцата во посебна чинија и поставете ги настрана.
- Во друга сад победи околу половина од гранулираниот шеќер со 3/4 чаша омекнат путер, млеко и ванила, а потоа ја измешајте смесата во сладок компир.
- Пред да додадете јајца, пробајте го полнењето и додајте повеќе шеќер, доколку е потребно.
- Додадете го претепаните јајца, добро се вклопувајте и продолжете со рецептот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 744 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 228 мг |
| Натриум | 363 мг |
| Јаглехидрати | 87 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 11 г. |