Дешифрирање на истекот, користењето, најдобрата и продажната датум

Повеќето спакувани прехранбени производи вклучуваат некој вид на датум на истекување, датум на продажба или датум на користење на контејнерот. Што значат овие датуми е збунувачки, и може да се запрашате дали треба да го фрлите производот или дали е безбедно да јадете.

Може да бидете изненадени кога ќе дознаете дека датирате не се бараат со федерален закон на САД, со исклучок на формула за бебиња и храна за бебиња, која мора да се повлече од пазарот до истекот на рокот.

Свежината датира и употребените термини се доброволни од страна на производителите, освен за млечни производи и месо во некои држави.

Продавниците не се законски обврзани да ги отстранат застарените производи од своите полици. Со цел да се осигурате дека го добивате најсветиот производ, неопходно е да ја разгледате амбалажата и да ги одберете најдолгите застарувања. Иако повеќето пазари се внимателни за ротирачките акции, некои не се. Во соодветно складирана продавница, најсвежите предмети ќе бидат на задниот дел од полицата или под постарите предмети. Ова им помага на продавницата да ја премести постарата стока.

Датум на истекување Терминологија декодирана

Овие термини се однесуваат на неотворени производи.

• Најдобро ако се користи од / пред датумот : Службата за инспекција на безбедност на храна USDA претпочита оваа формулација бидејќи смета дека е најлесно за потрошувачите да разберат. Со акцент на најдобриот квалификатор во овој термин, тоа значи дека производот треба да ја задржи максималната свежина, вкус и текстура доколку се користи до овој датум. Тоа не е датум на купување или датум за безбедност. По овој датум, производот почнува да се влошува, иако сè уште може да се јаде. Здружението на производители на прехранбени производи и Институтот за маркетинг на храна, исто така, ги поддржуваат овие услови, наместо да "истекуваат" или "продаваат".

• Користете по датум : Овој термин има слично значење за "најдобро ако се користи од". Тоа значи дека производот ќе ги има најдобрите квалитети ако се користи од забележаниот датум. USDA претпочита производителите да додадат "најдобра" на оваа фраза.
• Датум на истекување : Некои држави бараат датум на истекување на месо или млеко. Најдобро е да не го користите производот минатото наведено во овие случаи. За други предмети, можеби производителот го користи ова наместо "најдобро ако се користи од" и производот може да биде застарен или да го изгуби својот вкус. Проверете внимателно за знаци на расипување.

• Продажба или повлекување датум : Овој датум се користи од страна на производителите да се каже на бакалите кога да се отстрани нивниот производ од полиците, но генерално се уште има некои слобода за домашна употреба. На пример, млекото често има датум на продавање, но млекото обично сеуште ќе биде добро барем една недела по тој датум, ако е соодветно во фрижидер.
• Гарантиран свеж датум : Овој датум често се користи за лесно расиплива печива. Покрај овој датум, свежината веќе не е загарантирана, иако сеуште може да се јаде.
• Датум на пакување : Ова е датумот кога предметот бил спакуван и најмногу се користи за конзервирана и кухонска стока. Обично во форма на шифриран код не е лесно да се дешифрира. Може да биде кодирана по месец (М), ден (Д) и година (Y), како што се YYMMDD или MMDDYY. Или тоа може да биде кодирано со бројки на Џулијан (JJJ), каде што 1 јануари ќе биде 001, а 31 декември ќе биде 365. Во уште замаглено кодирање, буквите А-М (пропуштајќи ја буквата I) често се доделуваат на месеци, со A да биде јануари и М да биде декември, плус нумерички ден, или претходен или проследен со нумеричката година.

Проверка на датуми кога купувате храна

Елиминирањето на отпадот од храна е за пофалба, но, исто така, треба да се обезбеди добра безбедност на храната. Користете ги овие совети за да добиете најмногу од храната што ја купувате.

• Кога купувате храна, секогаш проверувајте го датумот на истекување. Изберете го датумот што е најоддалечен во иднина за оптимален рок на траење.
• Новите пакети можат да бидат задни или закопани. Во зависност од тоа колку брзо ќе користите некој предмет, можеби вреди да го ископате поновиот производ, но бидете сигурни дека повторно стекнете го за купувачот.
• Без оглед на датумот на истекот, не земајте шанса на лименки кои се испакнати или извираат од споеви. Исто така, треба да се избегнуваат заспани конзерви.
• Многу мешавини за печење содржат дехидрирани масти, кои можат да станат преплавени со време или лисјаци кои можат да ја изгубат својата моќ. Проверете го датумот.

Чување храна по купувањето

Користете ги овие тактики за да бидете сигурни дека вашата храна го задржува својот најдобар квалитет во најдолго време.

• Добијте ја храната дома брзо од продавницата и во правилно складирање.
• Земете врв од бакалите и ротирајте ги вашите акции дома. Наместо да се обидувате да ги дешифрирате криптичните кодови на лименки, користете маркер за да го напишете датумот на купување на конзерви и пакувани храни за да ви помогне да ја процените нивната возраст.

• Откако ќе се отвори, многу од датумите стануваат застарени, бидејќи содржината сега станува лесно расиплива. Препорачливо е да се користат производи што е можно побрзо по отворањето.
• Осигурете се дека ги оставате остатоците во покриен контејнер (не е конзерва) и употребувајте во рок од три до пет дена.
• Некои производи од конзерва (како што се додатоци и кисела храна) се уште ќе задржат долговечност ако се во фрижидер. Повеќето зачини ќе имаат предупредување за ладење по отворањето ако е потребно, па внимателно проверете го пакувањето.
• Оптимална температура за складирање за конзервирана стока е 65 F. Високите температури за складирање може да го намалат рокот на траење до 50 проценти.
• Повеќето конзервирани стоки можат да се складираат до една година на оптимална температура. Цитрусни плодови, овошни сокови, кисели краставички, пиперки, кисела зелка, боранија, аспарагус, цвекло и сите производи од домати треба да се користат во рок од шест месеци. Ако летната топлина ја доведува температурата на вашата кујна до 75 ° F или погоре, дури и за краток временски период, ги скратите тие време за складирање на половина.
• Конзервираната храна никогаш не треба да се замрзнува во конзерва или тегла. Експанзијата може да ги подели шините на конзервата или да го скрши стаклен сад.
• Во принцип, храната конзервирана во стакло има подолг рок на траење. Сепак, тие мора да бидат складирани во мракот, бидејќи светлината може да забрза некои природни хемиски реакции.
• Проучи ги целофанските, пластичните и кутиите пакети за да бидете сигурни дека тие не се пробиени или искинати. Откако ќе се навлече печат, интегритетот на содржината е компромитиран.

Во крајна линија е да му верувате на очите и носот. Ако изгледа лошо или мириса лошо, го исфрли.