Слатки компир мафини со полнење на цимет од шеќер

Овие влажни слатки компири мафини добиваат дополнителна текстура и вкус од pecans и полнење на цимет-шеќер. Јас додадов 1/2 парчиња качулка (битови "Околу битови") на мафини. Слаткото компирско пире го намалува количеството на нафта потребно во рецептот, а тоа ги прави мафини многу влажни.

Овие мафини може да се замрзнат до 3 месеци. Ако направите две партии и замрзнете еден, ќе имате прекрасен третман за да служите кога пријателите и семејството ќе ја посетите.

Што ќе ти треба

• 1 3/4 чаши
• универзално брашно (8 унци )
• 3/4 кафена лажичка цимет од цимет
• 1/2 кафена лажичка морско оревче
• 2 1/4 лажички прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 2 големи јајца
• 1/4 чаша гранулиран шеќер
• 1/4 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
• 1/2 чаша испарено млеко (или полномасно млеко)
• 1/2 чаша растително масло
• 1/2 лажичка екстракт од ванила
• 1 1/3 чаши слатки компири (чиста, од конзерва или свежо сварен слатки компири) *
• 1/2 чаша сецкани пекан
• 1/2 шолја бисквити или бипкани битови (опционално)
• За врвот:
• 2 супени лажици гранулиран шеќер
• 1/2 кафена лажичка цимет од цимет

Како да го направите тоа

1. Сајте ја рерната на 375 F.
2. Путете ги чашите во калај со лажичка од 12 чаши или прскајте ги со нечисто готвење или спреј за печење.
3. Во средна чинија, комбинирајте го брашното, 3/4 лажичка цимет, орев од морска земја, прашок за пециво и сол. Измешајте или размачкајте за да се мешате темелно; Стави на страна.
4. Во голема сад за мешање, размахване на јајцата. Размачкајте во 1/4 чаша гранулиран и кафеав шеќер, испареното млеко, растително масло и екстракт од ванила. Додајте го слаткото компирско пире и размачкајте додека не се помеша.

1. Со лажица, промешајте го мешавината на брашно во тестото на слаткиот компир додека не се навлажни сувата мешавина. Тестото ќе биде малку трнлив.
2. Свиткајте ги оревите и остриците ако користите.
3. Пополнете чаши за пиперки речиси целосно.
4. Комбинирајте ги 2 лажици гранулиран шеќер со 1/2 лажичка цимет. Посипете околу 1/2 кафена лажичка од мешавината на цимет од шеќер над врвот на секој кифла.
5. Печете слатки компири мафини за 22-26 минути, или додека чепкалка за чевли излегува чиста кога се вметнува во кифла.

* Свежи чисти компири: Исчистете ги и среднете два сладки компири. Се сече на коцки и се става во тенџере. Покријте со вода. Доведете го слаткиот компир до вриење преку висока топлина. Намалете го топлината на ниско или средно ниско, покријте ја тавата и гответе до многу нежна, околу 15 минути. Добро исцедете. Пулсот во процесорот за храна се додека не се изедначи.

Совети

• Замрзнете ги мафини во торба за патент за патент до 3 месеци. Погребајте ги замрзнатите мафини во микробранова печка за околу 20 до 30 секунди (моќност од 100%). Или заврши мафини во фолија и се загрева во загреана 350 F рерна за околу 15 минути.

Варијации

• Заменете ги опционалните битови со 1/2 чаши сушени малини или суво грозје.
• Додајте околу 1/3 чаша мини чоколадни чипчиња наместо или во прилог на битките.
• Користете ореви наместо пекан.

Можеби исто така ви се допаѓа

Јужен сладок компир

Класичен сладок компир бисквити

Слатки компири Пекан колачиња

Слатка компир со крем со сирење

Боровинки Слатки компир леб рецепт

Тиква мафини со датуми

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	296
Вкупно масти	18 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	78 мг
Натриум	408 мг
Јаглехидрати	30 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)