Кога еден читател со седиште во Атланта го сподели овој рецепт со Џора Шимони, тоа беше наречено "јајце суфле". Но, ова јадење не е толку претрпено како суфле - нема потреба да камшикувате јајце, да поседувате сапун или да се грижите за паѓањето на садот. Помислете на ова светло и вулгарно кошерско јадење како крст меѓу фриттата и киче, се разбира, направено без кора. Пополнет со печурки и прелиен со кругови од домати, тој е совршен за семеен бран, кој се сервира со свежи бубали и овошна салата. Или направи за доцна ноќ, кога појадок за вечера звучи идеален.
Направете го тоа за оброк: За светло ручек служеше ал фреско, служете парче од овој беспрекорен киче со салата, како што се салата од авокадо, срца на палма, салата од Едаме и Саатар . За повеќе суштински оброк, додадете чаша супа, како што се печен морков, јаболко и целер супа , или оваа лесна за прилагодување на Pureed Butternut Squash Soup . За десерт, понудете ја оваа рустикална торта за зрно со јагоди и крем , заедно со чај или кафе.
Ажуриран од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 1/4 чаши брашно
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
- Црната пиперка (свежо земјата)
- 6 големи јајца
- 1 чаша
- урда
- 2 чаши (8 унци или 250 грама) рендано сирење
- 1/2 стап (2 унци или 60 грама) путер (стопен и ладен)
- 1 мал кромид (ситно сецкан)
- 4 унци (115 грама) печурки (исечени)
- 1 домат (исечени)
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F (180 ° C). Подмачкајте 9x9x2-инчен сад за јадење или quichhe антена.
2. Во голема сад, размачкајте заедно брашно, прашок за печење , сол и бибер. Стави на страна.
3. Во друг голем сад, победи јајцата. Додадете го сирењето, чешнето сирење, стопен путер, кромид и печурки. Добро се меша.
4. Измешајте го мешавината од брашно, добро мешајте додека брашно не е целосно вградено. Истурете ја смесата во подготвеното јадење за јадење.
5. Наредете ги парчињата од домати на врвот на quiche и притиснете ги малку во површината. Кршајте ги рамномерно со магдонос.
6. Печете во загреана рерна 40 минути, или додека не се постави quiche, горниот дел е златен, а тестер вметнат во центарот излегува чист. Дозволете да се одморите 5 до 10 минути пред да се ресетирате во клинови и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 304 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 164 мг |
| Натриум | 570 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 16 г. |