Што друго е да се каже, освен тоа е главното ребро и тоа е вкусно. Ова јадење најдобро се служи со убаво сино сирење или сос од хрен .
Што ќе ти треба
- 1 5-фунта (2.3 кг) стоечки пржено ребре печење
- За зачинување:
- 3 чешниња лук (мелено)
- 2 лажици (30 мл) путер (несовршена, мека во собна температура)
- 1 лажица (15 мл) маслиново масло
- 3 лажици (45 мл) Дипон сенф
- 2 лажици (30 мл) морска сол
- 1 лажица (15 мл) салфетка (ситно сецкан)
- 1 лажица (15 мл) свежи листови од рузмарин (сецкани)
- 1 лажица (15 мл) свеж мариорам (сецкани)
- 2 лажички (10 мл) црн бибер (груб земјата)
Како да го направите тоа
1. Извадете го рибното печење , исечете го вишокот маснотии и оставете да стои на собна температура 45 минути пред печење.
2. Загрејте ја скарата. Комбинирајте ги преостанатите состојки во мала чинија и темелно обложете го рибиното печење со мешавина и префрлете се на скара.
3. Гответе преку индиректна средна топлина за 2 до 3 часа. Повремено вртете го печењето за уште готвење.
4. Откако ќе се готви печењето (внатрешна температура од најмалку 145 степени), отстранете ја од скара и оставете да остане 10 минути пред резувањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 719 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 264 мг |
| Натриум | 2,063 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 83 g |