Во кулинарската уметност, рен е подправка направена од големиот, бел корен од фабриката за рен, која е во исто семејство како сенф и васаби.
Изработка на подготвен рен
Рен има луто, гризнувачки вкус и всушност може да ги запали синусите. Подготвен е со лупење на коренот, а потоа со помош на оцет и мешање со оцет. Во оваа едноставна форма, подготвениот рен може да се користи како додаток, како состојка во коктели, преливи за салата и многу повеќе.
Но, бидејќи не е секогаш можно да се добие свеж корен од корен (и колку од тоа навистина можете да го користите?), Можете исто така да направите подготвен рен, користејќи го прав од рен.
Храна од рен е зачин направен со сушење на коренот, а потоа мелење во прав. Изработката на подготвен рен од прав е едноставно прашање на комбинирање со вода и оцет или сок од лимон.
Но, како и со сите зачини во прав, ќе почне да го губи својот оток за неколку месеци. Некои продавници за широка потрошувачка имаат делови за зачини каде што можете да купите колку што е малку или колку што е зачинет. Затоа купете во мали количини за да останете свежи.
Користи за рен
Рускиот облекување , една од клучните состојки во мојот познат сендвич од месо од говедско месо , е направена со подготвен рен, како и традиционалниот коктел Крвави Марија.
Горниот коњ од хрена брзо ќе се претвори горчлив, освен ако не се меша со оцет, но кога се подготвува на овој начин, рен може да се чува во фрижидер неколку месеци.
Имајте на ум дека подготвениот рен не е ист како сос од хрен . Сос од рен е подготвен рен кој има крем, кисела павлака или мајонез додадена, што го прави поблаг и крем. Сос од џус често се служи со печено пржење , кое е едно од најлуксузните печено месо во универзумот.