Snickers Fudge ги има сите елементи на класичната бонбонирана лента: размислете дебели слоеви на чоколадна прашок, овошен карамел, солени кикирики и капут нугати. Сите вкусови и текстури работат прекрасно заедно. Поради сите слоеви, оваа празнина трае малку време и планира, но конечниот резултат е вкусен и целосно вреден.
Што ќе ти треба
- 3 чаши полу-слатки
- чоколадни чипови
- 1/3 чаши butterscotch или кикирики путер чипс
- 2/3 чаша путер од кикирики (поделена употреба)
- 1/2 стап путер (2 мл)
- 1 чаша шеќер (гранулиран)
- 1/4 чаша испарено млеко
- 1,5 чаши бел слез крем
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1,5 чаши солени кикирики (сецкани)
- 1 пакет карамели (14 мл)
Како да го направите тоа
- Подгответе ја тавата од 9 x 13 со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј.
- Поставете чоколадни чипови, чипс од путер од кикирики или путер од кикирики и 1/3 чаши путер од кикирики во средно сад за микробранова печка. Микробраново додека не се стопи, мешајќи по секои 45 секунди за да се спречи прегревање. Откако мешавината на чоколадата се стопи и целосно се изедначи, истурете ја половина од неа во подготвениот сад и измешајте ја во рамно лежиште. Отстранете ја преостаната чоколадна смеса за подоцнежна употреба и ставете ја тавата во фрижидер за да го поставите чоколадото додека го подготвувате следниот слој.
- Ставете го путер, шеќер и испарено млеко во средно тенџере со средна топлина. Промешајте додека путерот не се стопи и шеќерот се раствора. Повремено промешајте додека смесата не дојде до вриење. Откако ќе ја достигне оваа точка, постојано се промешува додека врие пет минути.
- По пет минути, отстранете ја тавата од топлина и измешајте ја белата масленица, оставете 1/3 чаша путер од кикирики и сецкан кикирики. Се шири ова преку чоколадниот слој во садот, внимавајќи да не го нарушите чоколадото и да го ширите во рамномерно слој. Вратете ја садот во фрижидер за да го поставите слојот од кикирики.
- Откријте ги карамелите и ставете ги во голема чинија со микробранова вода со 1 лажица вода. Микробраново додека не се стопи, мешајќи по секоја минута за да се спречи прегревање. Ако карамелите се многу цврсти и се спротивставуваат на топењето, додадете уште една лажица вода, но само ако е сосема неопходно. (Додавањето превисока течност ќе го направи карамелот мек и ќе предизвика истекување од празнината откако ќе се исечи.)
- Откако карамелата се стопи и се изедначи, истурете ја преку слојот од кикирики во садот. Измешајте го во рамно лежиште и вратете го садот во фрижидер за кратко време да го наместите карамелот околу 10 минути.
- Ако преостанатата мешавина на путер од кикиритки се зајакна, микробрановата накратко се додека не се стопи и не се изедначи. Истурете ја чоколадата преку карамелата и пренесете го во мазен, дури и слој. Оставете го празникот да се постави во фрижидер најмалку 2 часа.
- Откако ќе го поставите, отстранете ја празнината од тавата користејќи ја фолијата како рачки. Намалете ја празнината во мали квадрати со 1 инчен и ставете ги во хартиени бонбони за да служат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 5 mg |
| Натриум | 17 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |