Овој лесен рецепт за говедско чили има четири различни видови грав. Конзервираните грав ќе работат совршено за овој чили, па не грижете се за натопете го исушениот грав во текот на ноќта или било што од тоа. Тоа навистина не е потребно.
Јас речиси секогаш може да најдам конзервирана грав за 50 центи за конзерва, но тоа не е ни цена. Секако, исушениот грав е поевтин од конзервираното, но моето време (и твое) има вредност во прилог на тоа, да не го спомнувам просторот во вашиот фрижидер земен од голема чинија грав.
Како и да е, ова е мојот брз и лесен чили рецепт, па затоа ги користам конзервираните гравчиња. За таа цел, користењето на говедско месо е време-заштедувач во споредба со правење чили со коцки од говедско месо што треба да бидат запечени некое време .
Но, тоа е одлично затоа што замрзнува навистина добро, така што за околу 45 минути (во најголем дел од времето не ми треба дури и да бидам во кујната), можам да направам серија чили што можам да ја дадам на најмалку 8 порции. На тврдиот дел се сеќава на ноќта пред да го пренесе контејнерот во фрижидер за да може да се затоплува преку ноќ.
Мешавината за лепење дадена овде ќе даде умерено зачинета чили, но можете слободно да ја наместите на свој индивидуален вкус - главно преку прилагодување на количината на пиперка која ја користите.
Јас го направам овој чили во холандска печка токму како оваа.
Што ќе ти треба
- 1 фунти говедско месо
- 1 голем кромид, излупени и сецкани
- 4 чешниња лук, излупени и сецкани
- 1 (15-ор.) Може да ситно домати (со течност)
- 2 чаши говедско месо
- 1 (15-оц.) Може да има бел грав, да се исцеди и да се исплакне
- 1 (15-оц.) Може да грав од бубрег, исцедена и исплакнат
- 1 (15-мл.) Може да пинто грав, исцедена и исплакнете
- 1 (8-оц.) Може да црн грав, исцедена и исплакнат
- 1 лажица земја ким
- 1½ лажиче cayenne пиперка
- 1 ½ лажичка папрака
- 1 лажиче лук во прав
- 1 лажиче сушен оригано, се распадна
- Ѕ лажица бела бибер
- Кошер сол, по вкус
Како да го направите тоа
- Во голема холандска печка или тенџере со тешки супи, кашете го говедското месо над средна топлина во мала количина на масло. Исцедете го вишокот на маснотии, отстранете го говедско месо од тенџере и оставете го настрана.
- Додадете го кромидот и лукот и до тенџерето и соте додека малку не замачкајте.
- Додајте околу ½ чаша говедско месо и користете дрвена лажица или топлина-доказ шпатула за олабавување на сите вкусни битови од дното на садот.
- Додадете ги доматите и говедското месо. Кук за една минута, а потоа додадете грав, зачини (но не и сол) и останатите акции.
- Симнете ја 20-30 минути или додека чили не се задебели, понекогаш мешајќи. Ако чили премногу густи, прилагодете ја конзистентноста со малку повеќе говедско месо.
- Сезона да се вкуси со кошер сол. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 660 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 40 mg |
| Натриум | 190 mg |
| Јаглехидрати | 102 g |
| Диетални влакна | 30 г. |
| Протеин | 48 g |